Como preparar o creme de leite de amêndoa , uma sobremesa de colher fresca que também pode ser utilizada para rechear bolos e sobremesas em alternativa ao creme.
O creme de leite de amêndoa é uma deliciosa preparação de pastéis. Fresco e delicioso, o creme de leite de amêndoa é perfeito para ser degustado como sobremesa de colher , mas também é adequado como recheio de bolos e doces .
Feita a partir de amido de milho , açúcar castanho e o leite de amêndoa , este pudim é livre de glúten , livre de lactose , livre de ovo e, por conseguinte, um doce vegan ; também pode ser consumido por pessoas com alergia ou intolerância a esses alimentos; ou, simplesmente, por aqueles que desejam experimentar novas preparações e novos sabores. Tendo em vista o teste do traje então este creme é o ideal, as calorias são de fato mais baixas do que um creme clássico. Também para os amantes da autoprodução é possível preparar esta receita com leite de amêndoa caseiro.
O preparo do creme de leite de amêndoa é realmente muito simples e pode ser preparado com um dia de antecedência. Sua textura é muito parecida com a de um pudim e seu sabor é delicado e refrescante .
Além de servir como sobremesa de colher, o creme de leite de amêndoa pode ser usado para rechear bolos ou até pequenas tortinhas de massa quebrada.
Ingredientes
- 500 ml de leite de amêndoa
- 40 gr de amido de milho
- 5o gr de açúcar mascavo
- Tempo de preparação:
10 minutos - Tempo de cozimento:
cerca de 10 minutos
Tempo de descanso: tempo de resfriamento- Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixa
- Leve ao lume o leite de amêndoa alguns minutos sem atingir a ebulição,
entretanto, numa panela grande de fundo grosso junte o açúcar e o amido de milho e misture bem. - Despeje o leite aos poucos e ao mesmo tempo misture com um batedor para evitar que se formem grumos.
- Coloque agora a panela no fogo e cozinhe em fogo bem baixo até o creme engrossar,
enquanto cozinha você terá que mexer constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela. - Quando o creme de leite de amêndoa estiver pronto, transfira-o para uma tigela e cubra imediatamente com filme alimentício em contato para evitar a formação de uma crosta na superfície,
- deixe o creme de leite de amêndoa esfriar antes de servir ou usá-lo para recheios. Como alternativa, você pode tentar colocá-lo no congelador para um saboroso sorvete.
Ilaria Zizza
