As ervilhas na frigideira são um prato vegetariano saboroso e rápido de preparar . Esta receita , além de nos deliciar com seu sabor, garante ao nosso corpo elevados valores de propriedades nutricionais sem comprometer a linha. Na verdade, as ervilhas são ricas em vitaminas e minerais , também saciam e contêm muito poucas calorias . Portanto, eles também são perfeitos para quem está tentando manter uma dieta de baixa caloria. Com sabor agradável , esta leguminosa primaveril combina perfeitamente com o sabor de outros vegetais sazonais. As gralhas na frigideira são, portanto, um prato primaveril que deve ser preparado em pouco tempo, mesmo na volta do trabalho.
As gralhas na frigideira certamente farão grande sucesso entre os comensais; Com o seu agradável molho de cozinha, a “scarpetta” vai ser obrigatória, por isso aconselhamos que a sirva com um bom pão caseiro . Neste último caso, a combinação de cereais torna-o um prato completo também do ponto de vista proteico.
Ingredientes
- 500 gr de ervilhas
- 300 gr de tomate cereja
- 125 gr de azeitonas pretas sem caroço
- 1 cebola dourada de tamanho médio
- azeite de oliva extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- água a gosto
- Tempo de preparação:
15 minutos - Tempo de cozimento:
30 minutos - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 3 pessoas - Dificuldade:
baixa
- Descasque a cebola e pique grosseiramente.
- Lave os tomates, corte-os ao meio e coloque-os numa panela grande juntamente com o azeite e a cebola.
- Lave as ervilhas, corte as pontas e corte-as em pequenos pedaços.
- Escorra as azeitonas e coloque-as junto com as ervilhas na frigideira com os tomates e as cebolas.
- Refogue, mexendo sempre, depois acrescente a água até os ingredientes ficarem meio cobertos, tempere com sal e cozinhe acrescentando mais água se necessário.
- Quando cozido, sirva as ervilhas em uma panela quente e morna.
Como armazenar ervilhas em uma panela:
As ervilhas podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira
Ilaria Zizza
