Os hambúrgueres de pão são um saboroso prato principal vegetariano à base de pão dormido, crocante por fora e macio por dentro , são perfeitos para consumir fora de casa talvez num piquenique ou no almoço de trabalho.
Os bolinhos de pão são um dos muitos pratos da cultura culinária do Salento e surgem da necessidade de não desperdiçar os restos de comida . À base de pão amanhecido , este prato é de facto um prato muito saboroso de reciclagem culinária que irá certamente agradar às crianças.
Para ser servido junto com saladas ou vegetais da estação; As bolas de pão podem ser comidas quentes ou à temperatura ambiente e também podem ser preparadas com algumas horas de antecedência. Cozidos no forno para conter calorias, também podem ser fritos em óleo fervente até dourar. Em ambos os casos, o sabor é garantido, pelo que a escolha do modo de confecção é consigo.
As bolas de pão podem ficar ainda mais apetitosas adicionando pimenta ou salsa fresca à mistura; se temperados na superfície com um pouco de maionese, ficam ainda mais saborosos.
Ingredientes
-
- 300 gramas de pão amanhecido
- 1 ovo de tamanho médio
- 100 gr de parmesão ralado
- azeite de oliva extra virgem a gosto
- Tempo de preparação:
40 minutos - Tempo de cozimento:
35 minutos - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixa
Procedimento para as bolas de pão:
- Coloque o pão amanhecido em uma tigela cheia de água e espere dobrar de volume absorvendo-o.
- Neste ponto, esprema, esmigalhe e coloque numa tigela grande.
- Adicione então o ovo e o queijo, e misture tudo para misturar bem os ingredientes.
- Forre agora uma assadeira com papel manteiga.
- F orm com a massa em bolas de tamanho médio e colocá-los no recipiente.
- Polvilhe as almôndegas na superfície com azeite e leve ao forno quente a 220 ° por cerca de trinta e cinco minutos ou em qualquer caso até dourar.
- Quando cozido, retire do forno.
- Deixe as bolas de pão repousarem alguns minutos antes de servir.
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Ilaria Zizza
