Eles produziam vinhos de baixa qualidade e de baixo custo (ou melhor, um produto vínico) com a adição de açúcar e produtos químicos, passando-os a vinhos DOC, Igt ou orgânicos. Na província de Lecce, mas na verdade também em outras partes da Itália, os Nas derrotaram três associações criminosas que transformaram o vinho adulterado em um verdadeiro negócio.
A investigação denominada " Vinho Fantasma " após uma série de investigações, buscas em empresas do setor vitivinícola em Puglia, Campania, Lazio e Abruzzo, mas também escuta telefônica e filmagens, terminou com a prisão de 6 pessoas, enquanto outras 5 estão em casa e outros 30 receberam aviso de fiança conforme apurado.
As acusações são muitas e variadas: falsidade ideológica, fraude no exercício do comércio, venda de substâncias alimentares não genuínas tidas como genuínas, falsificação de indicações geográficas ou denominação de origem de produtos agroalimentares, reciclagem e muito mais.
Tudo começou a partir de um controle suspeito dentro de uma empresa onde foram encontrados enormes sacos de açúcar. De que adiantou desde que o vinho foi produzido?
Em essência, a rede criminosa praticava a fermentação alcoólica de substâncias açucaradas, obtidas da cana-de-açúcar e da beterraba, conseguindo assim aumentar o volume do mosto. E eles foram verdadeiros profissionais para fazer isso, pois o processo de vinificação ilegal usava fórmulas complexas para usar corretamente misturas de açúcar e outras substâncias.
A coisa toda foi tão bem feita que os instrumentos de controle tiveram dificuldade em detectar irregularidades.
Praticamente o que se descobriu na sequência das investigações atentas do Nas de Lecce foi a existência de um sistema comercial bem organizado e ramificado, cujo objetivo era obter um vinho de baixo custo como produto final , que depois era vendido como um produto de alta qualidade. qualidade a preços competitivos e em alguns casos até como Doc, Igt ou orgânico.
As vinícolas indiciadas
Os nomes das 4 vinícolas envolvidas no escândalo do vinho também circularam. Os principais suspeitos são dois enólogos e empresários agrícolas da Megale Hellas Srl , empresa com sede em San Pietro Vernotico (Salento) que se encontra em processo de confisco.
Outras empresas para as quais as apreensões preventivas foram desencadeadas são: Agrisalento Srl de Copertino; Enosystem Srl de Copertino e Ccib Food Industry Srl de Roma.
Francesca Biagioli
