L ' melancia ( ou melancia ) é uma das frutas mais refrescantes, refrescante e rica em água. É um dos símbolos do verão e da fruta da época por excelência. Vamos descobrir as propriedades, benefícios e calorias da melancia.
Além de um sabor delicioso, a melancia possui interessantes propriedades nutricionais e benéficas . Você sabia, por exemplo, que melancias de polpa vermelha podem superar os tomates em teor de licopeno ?
A melancia nem sempre é sazonal, pelo que é bom aproveitar a sua presença no verão para a poder degustar sempre fresca e na altura certa.
Propriedades e benefícios da melancia
Consumir uma fatia de melancia no verão pode nos dar muito alívio e essa fruta, sem surpresa, é típica da estação mais quente, quando precisamos de mais água para hidratar nosso corpo.
Aqui estão os benefícios que podem ser encontrados ao consumir melancia :
- Hidratação: a composição normal da melancia vê a presença de 92% de água e 8% de açúcares comumente encontrados nas frutas. O seu consumo contribui portanto para a nossa hidratação nos dias mais quentes.
- Estimula a diurese, combate a celulite e é desintoxicante : graças à riqueza da água, a melancia é uma fruta que estimula a diurese e promove a desintoxicação do corpo. Também ajuda a combater a celulite.
- Energia: a melancia é uma fruta energética e uma porção simples pode aumentar os níveis de energia em 23%. Isso ocorre devido ao seu teor de vitamina B6, que o corpo utiliza para sintetizar a dopamina, que promove o bem-estar. A melancia também contém magnésio, que é usado pelo nosso corpo para fornecer energia às células.
- Benefícios para o coração e o colesterol : Algumas das propriedades preciosas da melancia foram recentemente confirmadas pela ciência, que descobriu sua capacidade de representar uma ajuda natural contra doenças cardíacas e reduzir os níveis de colesterol ruim. Para ser altamente benéfica é a citrulina , uma substância encontrada na melancia , que torna essa fruta adequada para prevenir hipertensão e doenças cardíacas. De acordo com alguns estudos, uma fatia de melancia por dia seria suficiente para ajudar nosso corpo a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
- Antiinflamatório e antioxidante: a presença do licopeno nesta fruta confere-lhe qualidades antiinflamatórias e antioxidantes.
- Mantenha um peso saudável : consumir melancia pode ajudar a manter seu peso sob controle. Graças à grande quantidade de água no seu interior, não só mata a sede mas também acalma a sensação de fome, tornando-se um excelente lanche a meio da manhã ou a meio da tarde, mesmo junto ao mar!
- Promova o sono: comer melancia pode ajudar a melhorar a qualidade do sono. Comer algumas fatias dessa fruta após o jantar pode estimular a produção de serotonina no corpo, devido ao seu teor de carboidratos. Quando os níveis de serotonina aumentam durante a noite, o cérebro fica menos sensível a sinais perturbadores, como ruído, promovendo um sono tranquilo.
- Afrodisíaco : A citrulina presente nesta fruta é um aminoácido que é usado pelo corpo para a produção de arginina. A arginina é considerada um verdadeiro viagra natural, capaz de dilatar os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo de sangue para os órgãos genitais .
No verão, comer melancia todos os dias protege a pele dos riscos associados à exposição excessiva aos raios ultravioleta, de acordo com as pesquisas científicas mais recentes (isso não significa, porém, que possamos evitar o uso de filtros solares!).
Você sabia que até as sementes de melancia podem ser consumidas e são ricas em propriedades? Essas pequenas sementes são ricas em fibras, portanto, têm ação laxante, mas também são uma fonte preciosa de vitaminas e sais minerais.
Calorias de melancia
A melancia é uma das frutas mais leves e menos calóricas que temos no verão. Isso graças à sua riqueza em água e à total ausência de gorduras.
As calorias vêm do teor de açúcar natural da melancia, mas ainda são muito poucas. Na verdade, 100 gramas de melancia contêm apenas 30 calorias .
Mesmo quem está atento à figura, portanto, pode comer melancia sem problemas e desfrutar de seus benefícios.
Melancia, contra-indicações
A melancia também tem algumas contra-indicações ou possíveis efeitos colaterais. Algumas pessoas têm dificuldade em digeri-lo , especialmente quando consumido após as refeições. Isso se deve à presença nele de muita água que dilui o suco gástrico e consequentemente dificulta seu trabalho (pelo mesmo motivo que se recomenda beber entre as refeições).
Pode causar problemas mesmo se você sofrer de gastrite e colite, neste caso você precisa avaliar sua reação pessoal a esta fruta consumindo-a em pequenas doses. No caso de gastrite, pode de fato acentuar a dor, enquanto se você sofre de cólon irritável, pode ter um efeito laxante alto ou causar inchaço abdominal.
Alguma atenção deve ser dada a quem sofre de diabetes, pois esta fruta tem alto índice glicêmico e mulheres grávidas (se predispostas a diabetes gestacional ou se estiverem seguindo uma dieta controlada). Consumir melancia nesses casos não é totalmente desencorajado, mas muitas vezes sugere-se que não exagere comendo apenas uma fatia, de preferência acompanhada de algum outro alimento rico em fibras.
Finalmente, quem sofre de alergia à aspirina deve avaliar se deve ou não consumir melancia conversando com seu médico (essa fruta contém salicilatos naturais). Como a melancia ativa a histamina, é melhor evitá-la se você sofre de alergia a gramíneas ou pólen, pois isso pode desencadear reações cruzadas.
Como escolher a melancia
Como reconhecer uma melancia madura e saborosa? Aqui está o que você deve procurar:
- O caule da melancia não deve estar seco. Se do ponto onde o pecíolo está, ou era, sai algum suco, significa que estamos na presença de uma fruta madura e açucarada.
- "Som vazio" : é um truque que consiste em bater de leve com o punho na superfície da fruta
- manchas ou estrias amarelas na fruta indicam que a melancia está bem madura
Leia também: Como escolher melancias e melancias maduras
Como conservar melancia
Qual a melhor forma de preservar a melancia? A fruta, se o seu tamanho permitir, pode ser guardada sem problemas por alguns dias na geladeira, quando ainda não foi aberta.
Se a melancia já foi fatiada, é bom evitar o filme transparente . Em vez disso, é aconselhável guardar a melancia já cortada em cubos e sem a casca em um recipiente para alimentos ou em uma peneira colocada em uma tigela (na qual se acumulará a água que pode pingar da fruta) para ser colocada na geladeira.
Porém, a melancia cortada deve ser consumida o mais rápido possível.
Leia também : Como armazenar melhor frutas e vegetais no verão
Como aproveitar melhor a melancia
A melancia pode ser consumida in natura, bastando cortá-la em rodelas, mas também pode ser dividida em cubos e utilizada no preparo de saladas de frutas .
Existe uma ferramenta especial que permite obter bolinhas da polpa da melancia, que são muito decorativas para fruteiras ou gelados. Também pode ser servido, como você pode ver na foto acima, como sorvete inserindo um palito de picolé no interior. Perfeito para causar uma boa impressão em uma festa de verão.
- Com a melancia você também pode preparar smoothies, sorvetes e uma especialidade siciliana: o gelo di mellone .
- Depois, há uma verdadeira arte de escultura em melancia . Se você está procurando maneiras originais de servir esta fruta, leia aqui.
- Quanto às sementes de melancia, você pode ler 10 receitas e ideias para usá-las na culinária e na reciclagem criativa.
- Se não quiser jogar nada fora, existe até a opção de usar casca de melancia em algumas receitas.
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Francesca Biagioli
