Basta comer 150 gramas de mirtilos por dia para reduzir o risco de doenças cardiovasculares em até 15%. O mérito estaria na cor azul, dada pelas antocianinas, um tipo de fitoquímico com valiosas propriedades antioxidantes e que tem papel fundamental no controle da síndrome metabólica.
Isso é corroborado por um estudo da Universidade de East Anglia, em colaboração com colegas de Harvard, que analisou a capacidade dos mirtilos de ter um efeito positivo na síndrome metabólica , condição que afeta um terço dos adultos ocidentalizados e que inclui pelo menos três dos seguintes fatores de risco: hipertensão, açúcar elevado no sangue, excesso de gordura corporal ao redor da cintura, níveis baixos de "colesterol bom" e níveis elevados de triglicerídeos.
Bem, de acordo com os estudiosos, mirtilos e outras frutas vermelhas devem ser incluídos nas dietas para reduzir o risco de doenças cardiovasculares, especialmente entre os grupos de risco. Portanto, além de excelentes para regular a pressão na menopausa, contra infecções, para superar experiências traumáticas e como anti-hipertensivo natural, os mirtilos também salvam o nosso coração .
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A equipe analisou durante 6 meses os efeitos da introdução de uma pequena quantidade de mirtilos na dieta diária de 138 pessoas com sobrepeso e obesas, com idades entre 50 e 75 anos, com síndrome metabólica. Eles então pediram que comessem 150 gramas ou 75 gramas de mirtilos secos por congelamento todos os dias, enquanto um terceiro grupo recebia uma dose de placebo apenas de cores e sabores artificiais.
De acordo com os dados coletados, comer 150 gramas de mirtilos por dia reduz o risco de doenças cardiovasculares em 12-15% . Benefícios que não foram encontrados em relação à dose de 75 gramas e ao placebo.
"Descobrimos que comer uma xícara de mirtilos por dia resultou em melhorias sustentadas na função vascular e rigidez arterial, também desempenhando um papel importante na redução do risco cardiovascular entre 12 e 15 por cento", explicam os pesquisadores.
Uma descoberta que, de modo geral, se reflete em estudos anteriores que indicaram que as pessoas que comem mirtilos regularmente têm um risco reduzido de desenvolver doenças que incluem diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Isso pode ser devido ao fato de os mirtilos serem ricos em compostos naturais chamados antocianinas, que são os flavonóides responsáveis pela coloração vermelha e azul dos frutos.
Mas azul e muito mais! Aqui está todo o arco-íris de frutas e vegetais que o ajudarão a se manter saudável.
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Germana Carillo
