Um novo alerta alimentar desta vez diz respeito a mexilhões gregos contaminados com hepatite A. Salmonella. Cabe ao Rasff, o sistema europeu de alerta rápido para a segurança alimentar, soar o alarme para a possível presença do vírus perigoso em mexilhões gregos vivos.
Ainda desconhecidos, porém, os lotes afetados de mexilhões vivos infectados, que dizem respeito não apenas à distribuição em grande escala, mas também a peixarias e mercados.
Em qualquer caso, Rasff convida todos a prestarem a máxima atenção e a não consumirem mexilhões vivos da Grécia, sem primeiro os submeter ao controlo do serviço de higiene alimentar e nutrição das autoridades de saúde locais.
Os primeiros sintomas de uma infecção por hepatite A são fadiga, perda de apetite, febre e náuseas. Posteriormente, pode aparecer icterícia, uma coloração amarelada da pele, mucosas e esclera dos olhos: tudo isso é causado por uma alta concentração de bilirrubina no sangue e é um sintoma de redução da função hepática.
Geralmente, para ficar tranquilo quanto ao que come, certifique-se apenas de que os mexilhões que compra vêm de uma barraca (a etiqueta que os deve acompanhar é prova disso). O mexilhão sempre foi veículo do tifo ou da hepatite viral: risco que não depende dos mexilhões, mas da água em que são cultivados. Por isso existem alojamentos e por isso é sempre melhor evitar comê-los crus , tanto em casa como nos restaurantes. Apenas matando (mas isso também deve ser feito com cuidado) e cozinhar as bactérias são inibidas e distúrbios intestinais desagradáveis são evitados.
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Germana Carillo
