O BigMac também terá uma versão vegana. O anúncio foi feito pelo próprio Mc Donald's, confiante (talvez) em romper o coração daqueles que não consomem alimentos à base de carne. É aqui que o novo hambúrguer vegan Mc será vendido e de que é feito.
Depois dos McNuggets veganos vendidos na Noruega, agora um dos produtos carro-chefe da rede de fast food mais famosa do mundo decidiu lançar um sanduíche vegano em outro país europeu .
Esta é a Alemanha onde o BigMac vegetal estará à venda a partir de 29 de abril . Renomeado como Big Vegan , ele estará livre de ingredientes de origem animal e será incluído nos menus de fast food padrão. Para isso pode ser combinado, como todos os outros, com batatas fritas ou salada como acompanhamento.
Vegano certamente será, saudável talvez um pouco menos. No entanto, as afirmações de Mc Donald de que o produto pode satisfazer até os paladares mais exigentes. A Big Vegan aliás nasceu dentro da campanha “Acredite ou não”, na qual a empresa está trabalhando para tentar fornecer produtos de qualidade:
“Afinal, no debate social sobre bem-estar animal e sustentabilidade, a demanda por fontes de proteína vegetal é mais forte”, disse Philip Wachholz, porta-voz da empresa McDonald na Alemanha. “Embora a porcentagem de veganos na Alemanha ainda seja relativamente baixa, com o Big Vegan estamos visando especificamente a tendência de longo alcance da ocasional renúncia de produtos de origem animal. Isso nos dá mais opções e estamos convencidos de que nosso novo hambúrguer vegan vai atender o paladar de todos os amantes do McDonald's. "
O que há dentro do BigMac vegano
Boa pergunta. A resposta é precisamente o Mc Donald's, que em seu site lista os ingredientes por trás do novo hambúrguer vegano. Na verdade, são à base de soja e trigo, com adição de beterraba vermelha, pimentão e cenoura, todos temperados com alho e vinagrete.
Por fim, o hambúrguer é servido dentro de um dos clássicos sanduíches de gergelim e guarnecido com salada, tomate, pepino e cebola roxa . Ketchup e molho de mostarda completam a mistura.
Cozido separadamente de outros hambúrgueres para evitar que entre em contato com gorduras animais, o Big Vegan estará disponível em todos os restaurantes alemães a partir de 29 de abril. Naqueles com uma gama limitada de produtos, é oferecido em uma versão menor do que o clássico, mas ambas as variantes irão substituir o Veggieburger.
O custo? Deve ser um pouco mais barato que o BigMac em 3,70 euros.
Em nossa opinião, é improvável que os Big Vegans consigam convencer aqueles que, por uma opção ética e saudável, evitam o consumo de junk food.
Francesca Mancuso
