De onde vêm os tomates que vão parar nas nossas mesas? Freqüentemente, de campos cheios de pesticidas, de mão de obra explorada barata. Um documentário francês nos leva direto aos vegetais vermelhos.
Hugo, Ludo, John e Franck são quatro jovens franceses do coletivo Le Tatou que realizaram um documentário de 8 minutos no qual nos contam a viagem do tomate: do campo à mesa.
Estamos a falar do tomate que encontramos nos mercados europeus, disponível todo o ano com a consequente perda de sazonalidade, isto significa preços elevados, produtos fora de época e perda da biodiversidade em terras que nunca descansam.
As imagens foram filmadas em Almería, na Espanha, definida como o jardim europeu porque é precisamente aqui que se produz uma maior quantidade de tomates que depois são exportados.
Estamos falando de 44 mil metros quadrados de estufas que não só exploram a terra, mas poluem muito. Pense em todo o plástico usado para cobrir as plantações. Você já pensou sobre isso?
Esse plástico costuma ser trocado, dizem as crianças, mas dificilmente é reciclado. A maioria acaba no mar, aumentando cada vez mais a poluição e trazendo aquela profecia catastrófica de que em 2050 haverá mais plástico do que peixe.
Segundo o documentário, esse plástico é queimado e depois vai parar na praia até no Parque Natural Cabo de Gata-Nijar. Mas os problemas não param por aí porque os quatro meninos dizem que para produzir tanto, foram criadas usinas de dessalinização de água do mar para o cultivo.
Já falamos várias vezes sobre o que tudo isso acarreta: uso de energia e destruição de parte da flora e da fauna, sabe por quê? O sal é jogado de volta ao mar e cria desequilíbrios para animais e plantas.
Ainda assim, a água doce, por outro lado, é escavada a uma profundidade de 1.500 metros , empobrecendo aqüíferos já comprometidos.
Uma situação que já se arrasta há anos e ainda assim a produção não tende a diminuir. E isso depende exclusivamente de nós porque o mercado é conhecido por seguir as tendências de consumo. Aqui, então, devemos evitar comprar tomates e outros vegetais durante todo o ano.
Por fim, lembrando que o vídeo mostra tomates que 80% contêm agrotóxicos.
Por que não comprar tomates (e mais) no inverno
Frutas e vegetais fora de época são produzidos em estufas como essas, que consomem grandes quantidades de energia não renovável, usam grandes quantidades de produtos químicos e poluem o máximo possível.
Sem considerar todos os quilômetros percorridos por esses produtos para chegar às nossas mesas (e a absoluta falta de sabor e saudabilidade).
Portanto, se as autoridades preferem olhar para o outro lado, pelo menos fazemos escolhas informadas (e ajudamos a economia local).
Dominella Trunfio
