Dia Mundial do Solo: como estamos envenenando o solo sem perceber

Hoje é o Dia Mundial do Solo. Este último é um recurso finito, o que significa que sua perda e degradação não são recuperáveis ​​dentro de uma vida humana. As consequências são muito graves, pois os alimentos que ingerimos, a água que bebemos, o ar que respiramos, a nossa saúde e a de todos os organismos vivos do planeta dependem da terra.

Sem solos saudáveis, não seríamos capazes de cultivar nossos próprios alimentos. Segundo a FAO, 95% do que vai para as nossas mesas é produzido direta ou indiretamente na terra.

Este ano, o Dia Mundial é dedicado ao combate à poluição.

“O solo é um habitat de crescimento complexo que permanece produtivo apenas se for cuidado. Combater e combater a poluição do solo é a única forma de minimizar os riscos à segurança alimentar, à saúde humana e ao meio ambiente ”, explica a FAO.

No entanto, a poluição do solo é um assunto pouco discutido e muitas vezes subestimado. Na verdade, solos saudáveis ​​são a chave para a segurança alimentar e o nosso futuro. Eles ajudam a apoiar a produção de alimentos, mitigar as mudanças climáticas, filtrar a água, melhorar a resiliência a enchentes e secas e muito mais. No entanto, uma ameaça invisível está colocando em risco o solo e tudo o que ele oferece.

Entre os poluentes de solo mais comuns estão metais pesados, poluentes orgânicos persistentes e poluentes emergentes, como produtos farmacêuticos e de higiene pessoal.

Práticas agrícolas não sustentáveis ​​reduzem a matéria orgânica do solo e podem facilitar a transferência de poluentes para a cadeia alimentar. Solo poluído pode liberar contaminantes para o lençol freático, que se acumulam no tecido vegetal, e então passam para os animais e a cadeia alimentar humana, com efeitos agudos de curto prazo, como intoxicação ou diarreia, e efeitos crônicos de longo prazo, como câncer .

Por isso, hoje mais do que nunca devemos lembrar que o solo é de fundamental importância e não deve ser subestimado.

Aqui estão seis razões pelas quais essa forma de poluição não deve passar despercebida.

A comida que comemos, a água que bebemos, o ar que respiramos. O conteúdo de nutrientes dos tecidos de uma planta está diretamente relacionado ao conteúdo de nutrientes do solo e sua capacidade de trocar nutrientes e água com as raízes da planta.

A poluição do solo é invisível, mas está lá

No entanto, existe. Basta dizer que hoje, um terço de nossos solos está moderada ou altamente degradado devido à erosão, perda de carbono orgânico do solo, salinização, compactação, acidificação e poluição química. Demora cerca de mil anos para formar 1 cm de solo superficial, o que significa que não seremos capazes de produzir mais solo em nossa vida. O que vemos é tudo o que existe.

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A produção e a qualidade das safras estão em risco. Sem solos saudáveis, não seremos capazes de produzir alimentos suficientes.

Também é culpa das más práticas agrícolas

Práticas agrícolas insustentáveis ​​reduzem a matéria orgânica do solo e comprometem a capacidade do solo de degradar poluentes orgânicos. Isso aumenta o risco de poluentes serem lançados no meio ambiente. Em muitos países, a produção intensiva de safras esgotou o solo. Práticas sustentáveis ​​de produção agrícola tornaram-se, portanto, indispensáveis, hoje mais do que nunca, em todo o mundo.

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Uma parte significativa dos antibióticos, amplamente utilizados na agricultura e na saúde humana, são liberados no meio ambiente após serem excretados do corpo. Essas substâncias penetram em nossos solos e se espalham pelo meio ambiente. A consequência é bem conhecida: resistência aos antibióticos. Em 2050, esse problema matará mais do que o câncer.

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Francesca Mancuso