As carnes halal e kosher devem ser rotuladas como orgânicas se atenderem aos padrões de produção. É o que afirma Nils Wahl, advogado-geral do Tribunal de Justiça das Comunidades Europeias, numa declaração publicada no portal FoodNavigator.
De acordo com o advogado, a regulamentação orgânica europeia não exige que os animais sejam atordoados antes do abate , apenas que seu sofrimento seja minimizado.
Uma declaração que alimenta um debate que já se arrasta há anos e a questão não é nada simples. A associação francesa para os direitos dos animais, Œuvre d'Assistance aux bêtes d'abattoirs (OABA), havia entrado com um recurso para excluir animais mortos sem ficar atordoada com a certificação orgânica na embalagem.
O julgamento de Wahl é baseado em dois regulamentos da UE que regulam a produção, rotulagem e regulamentação orgânica, estamos falando sobre o regulamento número 834/2007 e aquele número 889/2008. Segundo o advogado, nem mesmo o regulamento relativo à produção orgânica “define expressamente o método ou métodos de abate de animais que atendam aos objetivos de bem-estar animal ou de redução do sofrimento animal”.
Resumindo, portanto, dado que o método de abate previsto para a agricultura biológica não é especificado, o abate sem atordoamento entraria totalmente na categoria.
O artigo 4.1 do Regulamento 1099/2009, dedicado aos "métodos de atordoamento", afirma que os animais serão mortos apenas após o atordoamento e que "a perda de consciência e sensibilidade será mantida até que o animal morra".
No entanto, uma cláusula subsequente do regulamento afirma: “No caso de animais sujeitos a métodos específicos de abate prescritos por ritos religiosos, os requisitos do parágrafo 1 não se aplicam, desde que o abate seja realizado em um matadouro.
Wahl afirma: “Na ausência de detalhes sobre os métodos de abate prescritos pela legislação orgânica, é necessário consultar o conjunto de normas que regem o bem-estar dos animais no momento do abate. Neste contexto, as regras que regem o abate ritual não podem ser excluídas ”.
Como sabemos, o abate após o atordoamento é um princípio da legislação sobre a proteção dos animais durante o abate, porém há uma exceção para o abate ritual que deve, em qualquer caso, levar em consideração as medidas necessárias para evitar a dor e minimizar a ansiedade e o sofrimento dos animais. Mas sabemos que afinal não é esse o caso, conforme demonstrado por várias investigações da denúncia que temos relatado ao longo dos anos. Neste vídeo toda a crueldade é mostrada: (cuidado com imagens fortes que podem ferir sua sensibilidade)
O abate ritual tem sido por anos um covil de polêmica, na Itália é permitido em derrogação da lei geral, enquanto em países como Suíça, Áustria, Holanda, Dinamarca e Suécia, é abolido.
Felizmente, as declarações do advogado não têm força vinculativa contra o Tribunal de Justiça, que com plena independência deverá agora pronunciar-se.
Dominella Trunfio
