As novas regras que acabam de ser aprovadas pelo Parlamento Europeu permitiriam aos estados membros um orgânico "menos restritivo", com percentagens de agrotóxicos, assim como de OGM, superiores às atualmente aceitas , e mesmo, segundo alguns, produzidos sem solo, ou com técnicas como hidroponia, com a qual o solo é substituído por um substrato inerte e a alimentação ocorre com preparações ad hoc.
Comparamos as opiniões dos principais jogadores do jogo, também entrevistando Vincenzo Vizioli, presidente da Associação Italiana de Agricultura Orgânica (AIAB).
As posições são diferentes, mas o fato é que o novo regulamento, após 4 longos anos de negociações, não satisfez a todos.
Sim para orgânico contaminado?
VERDADEIRO . Neste as posições se alinham substancialmente .
“Infelizmente houve uma derrota para a Itália (que era contra) no novo regulamento orgânico que entrará em vigor em 2021 - admite Vizioli - mas em qualquer caso ainda há necessidade de regulamentos de implementação. Resíduos de contaminação acidental são permitidos no setor biológico , mas ainda é necessário estabelecer quais são os limites. É uma derrota desejada pelos comerciantes de orgânicos, principalmente os europeus do norte, ou seja, aqueles que não produzem, mas vendem ”.
As contaminações acidentais, especifica Vizioli, são aquelas que não se devem ao processo de produção. Em outras palavras, se o controle determinou que o produto foi realmente obtido pela aplicação dos regulamentos orgânicos, mas tem resíduos devido a outras causas (por exemplo, outros operadores próximos), isso não será mais rebaixado como é o caso hoje (em qualquer caso dentro de certos limites ainda não estabelecidos).
Um desastre anunciado então? Vizioli não é tão categórico. “Dizer que vai haver contaminação por toda parte é um exagero mesmo , até porque a Itália é o único país que tem limiar de resíduo igual a zero”.
O fato é, porém, que também em nosso país circularão produtos orgânicos contaminados, com resíduos de agrotóxicos superiores aos permitidos.
“O novo regulamento orgânico - explica Coldiretti - concede aos Estados a possibilidade de manter limites menos restritivos para resíduos de agrotóxicos ou contaminação de OGM com sérios prejuízos à imagem do setor orgânico, principalmente em países como Itália, onde os padrões de produção são muito elevados ”.
Sim para produção sem solo?
VERDADEIRO, MAS “SÓ” POR 10 ANOS . Na produção sem solo as posições são bastante distantes. Lendo o texto, fica claro que a técnica hidropônica (atualmente permitida na Dinamarca, Suécia e Finlândia) é proibida (ver Anexo II, parte 1, art. 1.2 ). No entanto, existem algumas exceções ao cultivo interno (em estufas).
“(…) a possibilidade de produção orgânica sem o aproveitamento do solo contrasta totalmente com os princípios fundamentais que caracterizam esse método de produção, que não pode ser separado da terra - escreve Coldiretti a esse respeito - Pelo contrário, a previsão de derrogação permitirá alguns Os estados do norte da Europa continuarão a produzir usando canteiros de efeito estufa demarcados por um período de 10 anos ”.
A Confagricoltura também ataca essas exceções, que, embora "apenas" por 10 anos, permitirão a circulação de um produto orgânico menos puro. “Impulsionada pelos países do Norte da Europa, a regulamentação permite o cultivo de produtos orgânicos mesmo sem semeadura no solo , perdendo assim a defesa natural da biodiversidade, um dos pilares da agricultura orgânica”.
VERDADEIRO . A Itália será capaz de manter seus padrões (que impõem resíduos de contaminação zero), mas terá que aceitar produtos de países com regulamentos reconhecidos pela UE, que não impõem necessariamente a mesma severidade (por exemplo, produção de estufa, principais pesticidas). A este respeito, o próprio Vizioli admite que uma forma de agir deve ser encontrada quando as regras forem implementadas.
“Uma das vitórias que se podem registar com este novo Regulamento é a substituição do princípio da equivalência pelo da conformidade . Portanto, a partir de 2021 ou o terceiro país tem uma regulamentação orgânica reconhecida pela União Europeia ou não pode exportar seus produtos para cá ”, no entanto, especifica Vizioli.
"Uma disposição - comenta a Confagricoltura a este respeito - que enfraquece a qualidade da produção agrícola orgânica italiana e europeia e que efetivamente coloca os produtores agrícolas na condição de ter de aplicar os regulamentos privados de distribuição e processamento, bem como as disposições do regulamento" .
“O núcleo duro do Regulamento não muda - afirma Federbio, ao mesmo tempo em que confirma um julgamento substancialmente negativo - Em fazendas orgânicas , fertilizantes, herbicidas, pesticidas e outras substâncias sintéticas continuarão a ser excluídos, e a exclusão estrita de OGM e clonagem do processo continuará de produção, permanecem as rígidas regras de criação para garantir o máximo bem-estar dos animais, na transformação dos produtos não utilizaremos corantes, conservantes, intensificadores de sabor e outros aditivos discutidos ou inúteis.
Apesar de todos os pontos obscuros e potencialmente perigosos, ainda faltam mais três anos, durante os quais os regulamentos de implementação terão de ser aprovados, e talvez ainda haja espaço para dizer mais alguns não .
Roberta De Carolis
