Beber café ajuda a prevenir o diabetes. Para cada xícara consumida, o risco de desenvolver diabetes mellitus não insulino-dependente seria reduzido em até 7%. Mas sempre tome cuidado para não exagerar: o máximo são 5 xícaras por dia.
Esses são os dados que emergem de um novo documento de revisão de que a segunda bebida mais consumida no mundo depois da água pode ser uma aliada na luta contra o diabetes tipo 2.
Uma conclusão que basicamente acolhe e confirma as análises da OMS que em 2021 retiraram o café da lista de possíveis carcinógenos.
Agora, esta nova revisão, publicada com base em uma pesquisa de 30 estudos em uma população de 1,2 milhão de pessoas, estabeleceu que o risco de desenvolver diabetes tipo 2 diminuiria em 7%, respectivamente, no caso do café com cafeína. e 6% no caso do café descafeinado para cada xícara consumida no dia.
Isso equivaleria a beber de 3 a no máximo 5 xícaras por dia, graças ao qual, segundo especialistas, a redução do risco de contrair a doença seria em torno de 30-35%.
Para chegar a esse resultado, os pesquisadores examinaram os mecanismos bioquímicos que caracterizam o café, observando que, graças às suas propriedades antioxidantes, a bebida seria capaz de reduzir o estresse oxidativo, que pode levar a diversas disfunções cardiovasculares, metabólicas e renais. aparecimento de diabetes tipo 2. E não só isso: o documento também destaca aquelas pesquisas que mostram como, com o consumo regular de café, os níveis de marcadores pró-inflamatórios são reduzidos e, consequentemente, a inflamação crônica de baixo grau, associada para doenças cardiovasculares e metabólicas, assim como diabetes tipo 2.
Uma confirmação adicional, portanto, em apoio a todos os outros estudos que mostraram como 3-5 xícaras de café por dia podem inibir o aparecimento de uma série de doenças, como câncer de fígado e endométrio. Finalmente, a bebida reduz o risco de desenvolver a doença de Alzheimer em até 27% e sempre foi apreciada por seus inúmeros benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de morte precoce.
É sempre bom, porém, não abusar dessa bebida e preferir o café orgânico , possivelmente do comércio justo. Mas acima de tudo tome sem açúcar. Por fim, se você está acostumado a consumir descafeinado, certifique-se de que apenas solventes naturais e não produtos químicos sejam usados no processo de remoção da cafeína, que ocorre antes da torrefação dos grãos.
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Germana Carillo
