Ganancioso para o resgate! Quem gosta mais de doces tende a ganhar menos peso e o crédito vai para um gene. Na verdade, os amantes de alimentos açucarados acumulariam menos gordura graças à variação de um gene responsável por uma menor tendência ao aumento de gordura. Mas você não deve exagerar de qualquer maneira!
É o que emerge de um estudo realizado pela Universidade de Exeter, no Reino Unido, que destacou a variação de um gene, o chamado “FGF21”, ligado à paixão por doces.
Já em 2013, a variante genética do gene FGF21 - um alelo presente em 20% da população europeia - estava ligada a uma maior propensão por alimentos ricos em carboidratos (açúcares), como massas, pão, álcool e doces. Por isso, os cientistas da Faculdade de Medicina da universidade inglesa decidiram investigar a fundo os efeitos das diferentes variantes desse gene, abrindo caminho para o possível desenvolvimento de medicamentos capazes de combater o diabetes e a obesidade.
Ao analisar dados de 500.000 cidadãos britânicos incluídos no UK Biobank, um banco de dados que visa estimular a prevenção, o diagnóstico e o tratamento de certas doenças, fornecendo dados para pesquisas de base populacional, os pesquisadores encontraram muitas associações entre a presença do gene e estado de saúde das pessoas.
"Ficamos surpresos com o fato de que a versão do gene associada ao consumo de mais açúcar está associada a uma redução na gordura corporal", disse Timothy Frayling, geneticista molecular da Universidade de Exeter e primeiro autor do estudo que examinou. parâmetros visados, especialmente peso, pressão arterial, distribuição de gordura corporal. Os dados que tem surpreendido mais precisamente o corpo gordo inferior na presença da variante genética comum de FGF21, que de tipo A .
“Isso contrasta com a percepção atual de que comer açúcar faz mal à saúde. Pode reduzir a gordura corporal porque o mesmo alelo também leva a um menor consumo de proteína e gordura na dieta ”, acrescentou Frayling.
Mas esses não são os únicos dados encontrados pelos pesquisadores. O hormônio FGF21, que é produzido principalmente no fígado, tem múltiplas funções: atua no hipotálamo do cérebro para suprimir a ingestão de açúcar e álcool, estimula a atualização da glicose pelas células de gordura e atua como um sensibilizador do insulina. A análise mostrou que, embora a “versão A” do gene FGF21 leve a um maior consumo de açúcar e álcool, ela também está associada a uma pressão arterial mais elevada e a uma razão cintura-quadril mais alta .
Na prática, mesmo que se registre um percentual menor de gordura corporal, o detectado concentra-se principalmente na parte abdominal em vez de nas nádegas, coxas e quadris, podendo, portanto, ser ainda mais prejudicial à saúde. Além disso, mesmo que apenas ligeiramente, aqueles com essa variante genética têm em média uma pressão arterial mais elevada.
Qual é o propósito deste estudo então? Certamente, dizem os autores, é útil descobrir alguns aspectos genéticos e biológicos da obesidade, a partir da análise das diferentes variantes do FGF21. Enquanto isso, nós? Não exageramos nos açúcares e sempre prestamos atenção à nossa alimentação. Lembre-se de que uma alimentação balanceada é essencial para não gerar problemas de saúde.
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Germana Carillo
