Ela tem 81 anos e duas mãos de fada. Sua arte? Fazer macarrão em casa , o que, principalmente na Itália, é sinônimo de bondade sem limites. Mas neste caso a tradição se alia a uma das formas mais modernas de oferecer turismo. Para saborear o macarrão feito pela vó Nerina, e também aprender a arte, estão os viajantes do Airbnb.
Nonna Nerina, aliás, graças à mais famosa comunidade online, oferece verdadeiras aulas de “massa fresca” para estrangeiros de todo o mundo. Em local próximo à capital, Palombara Sabina .
E assim, Nerina Tamanti, depois de uma vida trabalhando no campo e com a ajuda das netas Chiara e Giada, compartilha um tesouro com todos no Airbnb: fazer macarrão em casa . Do ravióli ao fettuccine, do tagliatelle ao canelone, tudo - garantem os dois primos - com ingredientes da dieta mediterrânea, a começar pelo azeite virgem extra.
Farinha, água, ovos: “Ver o trabalho dela é como estar no teatro”, escreve uma havaiana que fez macarrão com ela graças às experiências oferecidas pelo portal Airbnb.
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Postagem compartilhada por Chiara Nicolanti (@chiaranicolanti) em 15 de agosto de 2021 às 8h55 PDT
Mas Nerina, 3 filhos, 7 netos e um bisneto, faz questão de esclarecer: “Não ensino nada a ninguém, somos uma grande família aqui. Tem muita gente que vem de todas as partes do mundo e fico feliz em mostrar como amassar, como cozinhar, como fazer o molho mas acima de tudo quero que se sintam em casa … Na verdade, no final os mais novos muitas vezes acabam sentados no chão brincando com meus netos ”.
É uma bela forma de casar turismo e tradição e compartilhar com quem vem de fora o know-how que ainda nos pertence. Claro, a casa também está aberta para nós, italianos. Você não quer colocar algumas mãos nele?
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Germana Carillo
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