Tremoços maravilhosos . Ricas em proteínas e naturalmente sem glúten, essas leguminosas preciosas também são eficazes contra o diabetes . Os tremoços, de fato, seriam capazes de estimular a secreção de insulina e permitiriam o controle dos picos de açúcar no sangue.
Isso é demonstrado por uma pesquisa da Australian Curtin University of Perth, coordenada por Philip Newsholme, da escola de ciências biomédicas, por meio da qual foram realizadas pesquisas experimentando a ação dos tremoços na regulação dos níveis de glicose no sangue.
No estudo, foi demonstrado que as sementes de tremoço em pó são úteis para estimular a secreção de insulina nas células, enquanto o extrato de tremoço tomado antes de uma refeição na forma de bebidas ou produtos de iogurte ajuda a reduzir os picos. de glicose no sangue que você tem após uma refeição normal graças à gama-conglutina, uma proteína contida nessas leguminosas.
Como Newsholme explica, "para diabéticos e pré-diabéticos, o pico de glicose no sangue que ocorre após as refeições é muito perigoso e conforme o diabetes progride, o nível de açúcar retorna aos níveis normais cada vez mais lentamente". À medida que envelhecemos, é a grande quantidade de glicose no sangue que causa todos os danos associados à doença.
Por exemplo, no diabetes mellitus , o pâncreas é incapaz de produzir insulina suficiente ou as células não respondem mais à insulina produzida, portanto, não são mais capazes de absorver a glicose, que permanece no sangue.
A pesquisa ainda está em seus estágios iniciais, mas parece que os estudiosos já estão em contato com produtores de tremoço na Austrália Ocidental e empresas de alimentos para produzir produtos terapêuticos à base de tremoço no futuro . Enquanto isso, com certeza não fará mal, tente adicionar essas leguminosas à sua dieta para diabéticos
Germana Carillo
