Carnes processadas, carnes curadas e enchidos novamente à vista. Não só a OMS os considera cancerígenos, agora os asmáticos devem ter cuidado com o seu consumo, segundo os especialistas, porque agravam o problema.
Quatro ou mais porções semanais de carnes processadas, carnes curadas e salsichas foram associadas ao agravamento dos sintomas de asma . Aqui está o novo aviso dos médicos relacionados à saúde e nutrição, com referência especial para quem sofre de asma.
O novo estudo vem da França e foi publicado na revista científica Thorax. De acordo com os especialistas que conduziram o estudo, a ingestão de cachorro processado, carnes e salsichas agrava os sintomas da asma . Portanto, quem sofre de asma deve ter um cuidado especial para não exagerar com salame, presunto e bacon.
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Se você exceder quatro porções por semana de carnes processadas e salsichas, os sintomas das crises de asma podem piorar .
Isso significa que quem sofre de asma e quer se sentir melhor pode intervir mudando sua alimentação a partir da redução do consumo de carnes processadas, salame e linguiça.
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Segundo especialistas, a carne processada é rica em nitritos e são essas substâncias que agravam o problema de asma, pois promovem a inflamação das vias aéreas, que são as partes do corpo mais envolvidas em um ataque de asma.
Os pesquisadores avaliaram dados do estudo francês EGE A em pacientes que sofrem de asma. Este é um estudo que durou mais de 20 anos e envolveu mais de 2.000 pacientes com asma. Para a nova pesquisa, os especialistas consideraram dados de 971 adultos, homens e mulheres.
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De acordo com especialistas, pessoas com alto consumo de salsichas e carnes curadas - mais de quatro porções por semana - apresentam sintomas mais fortes de asma, com falta de ar e aperto no peito. Por outro lado, quem come menos carnes processadas apresenta sintomas mais brandos de asma, sempre de acordo com a opinião de especialistas.
Mudar sua dieta para melhor reduzindo o consumo de carnes curadas e salsichas pode se tornar uma panacéia para a saúde de todos, não apenas para quem sofre de asma. De acordo com o Código Europeu dedicado às doenças oncológicas, pacientes com câncer, por exemplo, devem evitar completamente carnes processadas e limitar carnes vermelhas.
Marta Albè
