O Natal está chegando e com a felicidade de se encontrar junto nas festividades, é crescente a ansiedade e o estresse da organização, principalmente se você decidiu este ano organizar a ceia de Natal ou o Reveillon em casa.
Portanto, se vocês são os sortudos do Natal de 2021, só falta armar-se de boa vontade e seguir alguns conselhos.
Quantas vezes, por exemplo, você já pensou em como evitar o desperdício de alimentos durante as férias? A Adoc, associação de defesa da orientação ao consumidor, cuida da resposta que, por meio da campanha “Cuidado com a embalagem!” , Visa proteger o consumidor dos chamados golpes de Natal.
“A campanha visa informar adequadamente o consumidor sobre todos os aspectos relacionados às festas de Natal, para evitar ser enganado. Do vademecum de como comprar online sem medo, à escolha correta de jogos, cosméticos, roupas, produtos alimentícios típicos, árvores e luzes de natal, até como evitar o desperdício de alimentos ”, afirma Roberto Tascini , presidente da ADOC.
LEIA também: MENU DE NATAL: O GUIA COM TODAS AS RECEITAS VEGETARIANAS E VEGANAS PARA AS FÉRIAS
A associação também convida todos os consumidores que temem ter sofrido um "pacote" a entrar em contato com os escritórios locais da Adoc para assistência e aconselhamento; e relatar quaisquer transtornos e danos sofridos no Facebook e Twitter, com a hashtag #attentialpacco , a fim de compartilhar sua experiência e ajudar outros consumidores a não se apaixonarem.
LEIA também: MENU DE NATAL: RECEITAS VEGANAS TRADICIONAIS PARA O JANTAR DE VÉSPERA E ALMOÇO NO 25
Então, aqui estão as dicas para evitar o desperdício de alimentos nos jantares
Planeje o cardápio
Planeje com cuidado o cardápio das férias, desta forma você fica ciente do que e quanto comprar, gastando o valor certo. Basta dizer que 32% do tempo é desperdiçado por excesso de compras de genéricos.
Compre apenas o que você precisa
Comprando apenas o essencial, preferindo qualidade à quantidade, melhor uma mesa menos arrumada, mas mais saborosa. Desta forma, você evita comprar produtos desnecessários.
Fique longe do 3 × 2
Ok, às vezes pode ser conveniente, mas se já sabemos que não vamos usar, por que comprar? Evite, portanto, as ofertas promocionais ilusórias como o 3 × 2, assim você compra e gasta mais do que o necessário. 26% dos resíduos são provenientes da compra de produtos em ofertas especiais.
Não comer precipitadamente permite uma melhor digestão e permite desfrutar de mais pratos.
Reduza ou modere as porções a serem servidas. Não faz sentido cozinhar para 40 pessoas se você tem dez anos à mesa.
Havendo sobras, elas podem ser reaproveitadas na preparação de outros pratos: por exemplo, o pandoro e o panetone podem ser reaproveitados para criar novas sobremesas. A fruta pode ser reaproveitada na confecção de geléias ou xaropes.
Congelar sobras
As sobras podem ser congeladas para serem saboreadas noutras ocasiões.
Tudo em seu lugar
Coloque os legumes na parte inferior do frigorífico para evitar que fiquem bolorentos. Para frutas, o melhor método de armazenamento é em temperatura ambiente. Frutas e vegetais representam 16% dos produtos mais desperdiçados, portanto, é importante seguir o armazenamento adequado.
Mantenha as frutas e vegetais que você pretende consumir brevemente, separados daqueles que pretende manter por mais tempo.
Acompanhe os calendários da temporada: comprar produtos fora de temporada custa muito mais.
Preservação de alimentos
O peixe pode ser guardado no frigorífico, se fresco, no máximo alguns dias, ou também pode ser congelado. Deve ser colocado em posição intermediária na geladeira, devidamente embalado em filme plástico ou em recipientes fechados.
Os moluscos devem ser armazenados em piso intermediário , em recipientes que garantam o isolamento de outros alimentos para evitar qualquer troca de bactérias.
Dominella Trunfio
