Um sorvete no café da manhã e o cérebro é reativado. Isso mesmo: o sorvete não é apenas terapêutico para o nosso humor, mas, se ingerido como primeira refeição do dia, também seria capaz de garantir um verdadeiro "sprint" cerebral .
Isso é apoiado por um cientista japonês, Yoshihiko Koga, professor do Hospital da Universidade Kyorin em Tóquio, segundo o qual tomar um pouco de sorvete assim que acordar daria o chamado " impulso cerebral ", um verdadeiro impulso mental. E o mérito não seria tanto o frio, mas um ingrediente particular.
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No estudo, as pessoas da amostra que tomaram sorvete no café da manhã apresentaram tempos de reação mais rápidos e estavam mais prontas para processar informações. Os especialistas testaram o efeito de três colheres de sopa de sorvete nas funções mentais de um grupo de indivíduos, comparando-o com dados de outros indivíduos que consumiram alimentos diferentes. Após o café da manhã, todos os participantes foram submetidos a testes preparados no computador e o resultado foi que aqueles que tomaram o sorvete terminaram o teste rapidamente, resultando mais "acordados".
Durante os testes, suas ondas cerebrais foram medidas e houve um aumento das " ondas alfa ", associadas à concentração , relaxamento mental e coordenação.
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Um efeito simplesmente devido ao frio do sorvete? Parece que não. Para verificar, de fato, que não foi um resultado devido à temperatura, o mesmo número de pessoas fez o mesmo número de exercícios, mas, em vez de sorvete, tomaram água muito fria . Nesse caso, não houve aumento no desempenho mental.
Em suma, sorvete no café da manhã daria o sprint certo, mas será a única verdade? Nós realmente não acreditamos. O café da manhã é uma panaceia para tudo, independentemente . Além de alguns erros a evitar, o café da manhã é um bom hábito a não ser descurado e uma boa oportunidade para uma alimentação saudável.
No café da manhã, aliás, seria bom consumir frutas frescas e da estação, mesmo sozinhas, ou acompanhadas de grãos inteiros, frutas secas ou oleaginosas. E o sprint para um dia difícil, garantimos, está aí!
Germana Carillo
