Testes independentes realizados em cereais matinais, biscoitos, biscoitos e outros produtos alimentícios à venda nos Estados Unidos revelaram a presença de vestígios de glifosato, o poderoso herbicida que no ano passado foi listado pelo IARC como uma substância provavelmente cancerígena para humanos. .
O teste do produto foi solicitado pela organização sem fins lucrativos Food Democracy Now como parte da iniciativa Detox Project.
Os testes foram realizados no Anresco Lab em San Francisco. Os resultados do teste vêm no momento em que o FDA está tentando determinar quais níveis são aceitáveis para resíduos de glifosato em diferentes alimentos.
O FDA realiza testes de rotina em alimentos para detectar resíduos de pesticidas, mas nunca havia testado para glifosato até este ano.
De qualquer forma, os testes do FDA para detectar o glifosato já foram suspensos. Daí a necessidade de propor testes independentes, como nesta iniciativa Food Democracy Now.
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O Food Democracy Now acaba de divulgar um dossiê com todos os resultados de testes independentes realizados em São Francisco. A atenção ao glifosato aumentou após a decisão do IARC de incluí-lo entre as substâncias provavelmente cancerígenas para humanos . O glifosato é o herbicida mais utilizado no mundo e é o ingrediente chave em Monsanto 's RoundUp .
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Agora, a Agência de Proteção Ambiental está conduzindo uma avaliação de risco do glifosato para ver se seu uso deve ser restrito.
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Os testes independentes conduzidos pelo laboratório Anresco cobriram 29 produtos alimentícios comumente encontrados em supermercados dos Estados Unidos.
As marcas envolvidas nos testes são General Mills, Kellogg, Nabisco (Oreo, Ritz), Pepsi e muito mais.
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Aqui estão os principais produtos nos quais foram identificados vestígios de glifosato:
- Cheerios 1.125,3 ppb
- Cookies Kashi 275,57 ppb
- Ritz Crackers 270,24 ppb
- Kellogg's Corn Flakes 78,9 ppb
- Oreo Original 289,47 ppb
Veja aqui a tabela completa com todos os produtos e marcas .
Food Democracy Now lembra que o glifosato já pode ser tóxico para animais em níveis muito baixos, conforme constatado em estudos de laboratório. Não sabemos exatamente quais podem ser os possíveis danos aos humanos e quais são os níveis realmente toleráveis de glifosato.
A EPA deve estabelecer oficialmente o mais rápido possível quais limites são excedidos que podem levar a riscos para a saúde. Durante anos, a Monsanto defendeu a segurança do glifosato, mas agora a EPA e a FDA deveriam parar de seguir os slogans da multinacional e pensar apenas na segurança da população.
O glifosato não é usado apenas em safras GM - como soja, milho, beterraba sacarina e canola - mas também em safras de trigo, cevada e aveia , pelo menos nos Estados Unidos. De acordo com a EPA, de fato, o glifosato é usado em pelo menos 70 safras diferentes, incluindo não transgênicas , não apenas em cereais, mas também em frutas, vegetais e nozes.
Vestígios de glifosato foram encontrados recentemente em produtos à base de aveia, incluindo produtos para bebês, e em muitas amostras de mel nos Estados Unidos.
Quanto à Itália , não esqueçamos os vestígios de glifosato recentemente identificados em vários produtos, em particular nas massas alimentícias .
Traços de pesticidas em muesli na França
O problema das substâncias indesejáveis nos cereais matinais não é exclusivo dos Estados Unidos. Na verdade, traços de pesticidas foram encontrados em muesli não orgânico na França . Os Muesli orgânicos testados na França, por outro lado, não contêm pesticidas, portanto são seguros desse ponto de vista e os consumidores podem escolhê-los como alternativa.
Quanto à França, o alarme de pesticidas vem da associação Generations Futures, que identificou vestígios de pesticidas classificados como desreguladores endócrinos em todos os muesli de pequeno-almoço não orgânicos analisados.
Em 15 amostras de Muesli não bio-testadas, foram encontrados 141 resíduos de pesticidas , dos quais 81 são desreguladores endócrinos, ou seja, podem prejudicar o bom funcionamento do nosso sistema hormonal.
A associação francesa comprou 20 embalagens de muesli não orgânico e 5 embalagens de muesli orgânico em supermercados franceses para verificar se há resíduos de pesticidas.
Aqui está a lista de produtos testados.
Muesli com vestígios de pesticidas
- Todas as fibras Kellogg's de Bran Fruit
- Crousty 4 frutas Auchan
- Muesli (pétalas de blé) Frutas e Fibras Auchan
- Alpen muesli sans sucre ajouté
- Forma de farelo de muesli frutas secs Brin de jour
- Carrefour muesli 7 frutas
- Muesli Carrefour Frutas e Fibras
- Muesli morceaux de fruits Chabrior clássico
- Muesli croustillant aux fruits Brin de Jour
- Jordans Country Crisp muesli céréales complètes fruits et noix
- Jordans Suprême muesli 40% frutas
- Kellogg's Country Store Muesli
- Muesli crocante de pépites Kellogg's Extra
- Nestlé Fitness 5 frutas
- Muesli especial 30% de frutas e noix Jordans
Muesli sem pesticidas
- Bio Muesli 7 frutas Auchan
- Muesli Bio aux fruits Bjorg
- Muesli Bio croustillant 4 céréales et fruits secs Bio Village
- Muesli orgânico croustillant aux 7 frutas Terre et céréales Bio
- Bio muesli Jordans aux fruits et noix
Já o Generations Futures pede ao governo maior segurança para os consumidores e sugere a escolha de cereais orgânicos no café da manhã, para evitar resíduos de pesticidas.
Baixe os resultados do teste de glifosato do Food Democracy Now aqui .
Marta Albè
