Poderíamos defini-la como uma horta ou um jardim de sabores ancestrais porque aqui se cultivam e se recuperam árvores frutíferas e plantas comestíveis , que corriam o risco de desaparecer para sempre.
Estamos em San Lorenzo di Lerchi em Città di Castello , um lugar seguro e tranquilo nas colinas da Úmbria, o reino mágico da rainha da biodiversidade , a agrônoma Isabella della Ragione que, após a morte de seu pai Livio, deu continuidade à ideia pioneira transformar suas fazendas em horta de resgate e reprodução de dezenas de variedades de árvores frutíferas, fundando a Associação de Arqueologia Arbórea com o objetivo de recuperar alimentos esquecidos e variedades perdidas. Sua bela iniciativa alcançou também o exterior, despertando o interesse do New York Times, que em suas páginas dedicou um longo estudo a ela e a seu jardim.
Já em criança, a agrônoma sonhava em cuidar da natureza, por isso depois de estudar agricultura se dedicou de corpo e alma ao seu pomar onde hoje existem mais de 400 exemplares de diferentes espécies como maçã, pera, cereja, ameixa, figo , amêndoa, nêspera e marmelo, em 150 variedades diferentes encontradas nas áreas de pesquisa.
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“As plantas, cultivadas com os sistemas tradicionais locais, estão inseridas num contexto que recupera e restaura a harmonia e sugestões de uma paisagem agrícola de sabedoria milenar. A coleção serve para manter os recursos vegetais e culturais; testemunha e preserva um segmento importante do patrimônio histórico, cultural e paisagístico; tem grande potencial do ponto de vista didático; tem uma função importante como reservatório, favorecendo a manutenção da biodiversidade e a produção local ”, diz o site da associação.
Se uma planta morrer, é o fim. O desejo de recuperar árvores frutíferas que iam desaparecendo é uma paixão que seu pai lhe transmitiu, que adorava ir em busca de toda aquela parte da natureza, que não conseguia mais satisfazer as necessidades do mercado e de novos sabores alimentares.
Ao recolher gemas e enxertar pomares, Livio della Ragione conseguiu transformar um pátio de uma antiga igreja desconsagrada, abandonada e adquirida na década de 1960, num jardim de sabores antigos, chamando a sua coleção de “ Arqueologia arbórea”.
Uma iniciativa hoje considerada única no género, razão pela qual o jardim é também um local a visitar para estudantes e entusiastas que pretendem conhecer a variedade da natureza, pois cada planta tem a sua história e tradições próprias.
Dominella Trunfio
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