As saladas de verão são frescas, saudáveis e fáceis de preparar, principalmente se optarmos por ingredientes leves e sazonais e condimentos adequados. Graças às saladas de verão podemos trazer à mesa pratos sempre diferentes ao almoço e ao jantar com receitas rápidas a degustar.
Podemos preparar para o verão cereais nsalato, como arroz , espelta e milheto, bem como saladas de verão que têm protagonistas de vegetais ou leguminosas, como ' salada de grão de bico ,' salada de batata ou ' salada de berinjela .
Com esta coleção de receitas para preparar em casa saladas de verão, você terá tantas ideias para experimentar na cozinha para variar o cardápio.
Salada purificante
Durante as férias podemos dedicar-nos a alguns momentos de relaxamento e cuidar de nós também através da alimentação, por exemplo preparando uma saudável salada purificante com ingredientes sazonais.
Salada de arroz
A salada de arroz é um prato indispensável na mesa de verão. É muito fácil de preparar e pode personalizá-lo com os condimentos que preferir dando preferência a alimentos saudáveis e sazonais.
Salada de macarrão
Outra receita típica do verão é a salada de macarrão ou macarrão frio que você também pode preparar em uma versão sem glúten, escolhendo massas sem glúten, como milho, quinua ou macarrão de trigo sarraceno.
Salada de cereais
Além da salada de arroz, você pode preparar sua salada de cereal favorita em casa, escolhendo um ingrediente alternativo, como cevada, espelta ou aveia, para combinar com vegetais da estação.
Salada em uma jarra
A salada em jarra está na moda ultimamente, principalmente porque é conveniente para levar para o escritório e para um lanche, por exemplo, durante uma viagem ou um piquenique. Você pode prepará-lo de mil maneiras diferentes com ingredientes de verão.
Salada de batata
Se gosta de batata durante o verão não pode deixar de preparar uma saborosa salada de batata para ser temperada com as ervas típicas do verão, como manjericão e salsa, e com molhos caseiros.
Salada wakame de algas e pepino
A salada de alga wakame com pepino é um prato típico dos restaurantes japoneses, você já deve ter provado este prato à base de pepino e alga de gergelim. É muito fácil preparar em casa, basta experimentar.
salada russa
A salada russa é certamente muito fresca, mas na versão original não é muito leve. Para torná-la mais leve, você pode temperar a salada russa com iogurte, até mesmo vegetais, ou com maionese vegana caseira.
Salada de arroz venus
Se pretende propor uma variante original da clássica salada de arroz, substitua o arroz branco pelo arroz preto Venere que, com o seu sabor característico, vai muito bem com vegetais de verão, por exemplo com ervilhas e pimentões. Aqui está a receita completa.
Salada de espelta
Rúcula e tomate, aqui está uma das muitas possibilidades de temperar uma salada de verão para ser preparada com espelta ou com outros cereais como cevada, aveia, arroz ou trigo sarraceno, dependendo do seu gosto. Descubra as receitas para preparar salada de espelta em casa.
Salada de tofu e trigo sarraceno
Para variar as receitas usuais de salada de arroz, experimente fazer uma salada de tofu e trigo sarraceno para temperar com tomate cereja, manjericão e sementes de girassol. Definitivamente vale a pena tentar uma variante. Aqui você encontrará a receita completa.
Salada de macarrão com pesto
Na próxima vez que você preparar a salada de macarrão, escolha o pesto caseiro como molho. A massa fria ficará muito saborosa, também graças à adição de tomate cereja.
Salada de bulgur
Aqui está uma fantástica salada fria de bulgur, tomate e abobrinha grelhada, temperada com emulsão de limão. Uma receita para levar à mesa de verão como primeiro prato ou como prato único enriquecendo com leguminosas, por exemplo com grão de bico.
Salada de quinoa
A quinoa é um ingrediente perfeito para fazer uma saborosa salada de verão. Por exemplo, você pode temperar com tomate cereja, manjericão, rúcula, salsa e queijo feta, ou tofu para uma salada de quinua vegana. Aqui está uma receita para se inspirar.
Salada de amaranto
O amaranto é um ingrediente sem glúten ainda pouco utilizado na culinária e que pode representar uma variante no preparo de saladas de verão. Aqui está uma receita para se inspirar.
salada grega
A salada grega é uma receita típica que se prepara com tomate, azeitonas Kalamata, cebola roxa, pepino, queijo feta, orégano fresco, azeite de oliva extra virgem e suco de limão. Às vezes, adicionamos pimentões verdes cortados em tiras finas ou alcaparras. Aqui você encontrará a receita original e suas variações.
Salada de cereais sem glúten
Para preparar a salada de cereais sem glúten terá que escolher uma mistura de cereais sem glúten. Por exemplo, você pode combinar trigo sarraceno e painço com arroz junto com seus vegetais sazonais favoritos. Aqui está a receita.
Salada de grão de bico
A salada de grão de bico é uma ideia realmente fresca e saudável para um acompanhamento de verão. Você pode prepará-lo combinando cenoura, cebola e manjericão com grão de bico, mas se quiser, pode adicionar todos os vegetais sazonais que quiser. Aqui está a receita.
Salada de painço
Se escolher o painço para preparar a sua salada de verão, sugerimos que combine-o com cenouras, abobrinhas, azeitonas e alcaparras como condimento, sem esquecer o azeite virgem extra e o sumo de limão. Aqui está uma receita para se inspirar.
Salada de berinjela
As beringelas transformam-se num ingrediente adequado para as saladas de verão depois de cozidas ou fritas. Uma vez resfriados, você pode combiná-los com tomates, azeitonas, tofu ou queijo feta para preparar uma bela salada. Aqui está uma receita para inspirar você.
Quais são suas receitas favoritas para preparar saladas de verão?
Marta Albè
