Entre as tantas receitas com batata que podemos preparar em casa, não pode faltar um clássico dos clássicos: o gateau de batata . É um pudim à base de batata que você pode enriquecer conforme desejar com vegetais da estação ou com os condimentos de sua preferência.
O gateau de batata tradicional é uma receita muito rica e geralmente não é vegetariana, pois contém presunto e / ou salame. No entanto, é muito simples criar variações do gateau de batata para atender a todos os gostos, necessidades de saúde e escolhas alimentares.
Na verdade, você pode preparar, por exemplo, uma torta de batata vegetariana, vegana ou sem glúten , light ou vegetal. Aqui está uma coleção de receitas para preparar o gateau de batata em casa que você mesmo poderá inspirar.
Gateau de batata light
Para preparar o gateau light de batata sugerimos que reduza ao máximo a quantidade de leite, ovos e queijo a adicionar à receita, passe um pouco de manteiga ou substitua por azeite virgem extra. Aqui está uma receita para se inspirar.
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Gateau de batata vegetariana
O gateau de batata vegetariano é preparado enriquecendo-o com muitos vegetais sazonais. Por exemplo, no verão você pode optar por compor seu gateau de batata com pimentão, abobrinha e tomate cereja. Aqui está a receita.
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Gateau de batata vegan
O gateau de batata é um pudim de batata muito simples de preparar em uma versão vegana . Além de vegetais, pode-se rechear com tofu e seitan cortados em cubos, também nas versões defumada ou ervas aromáticas. Aqui está a receita.
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Gateau de batata sem ovo
Se quiser preparar um bolo de batata sem ovos não pense que é uma tarefa impossível, na verdade é muito simples. Você pode deixar seu gateau bem cremoso graças ao bechamel caseiro, mesmo na versão vegana. Aqui está a receita.
5) Gateau de batata e abobrinha
Uma das ideias mais práticas para enriquecer o gateau de batata sem sobrecarregá-lo com ingredientes ricos em gordura e calorias é simplesmente adicionar abobrinhas ao recheio. Aqui está a receita.
Gateau de batata com Bimby
Quem tiver um processador de alimentos à sua disposição será facilitado no preparo do bolo de batata, pois será suficiente antes de tudo estar atento às doses dos ingredientes a pesar e aos programas a serem selecionados. Aqui está a receita.
Gateau de batata com tomate e mussarela
Uma variante muito saborosa para preparar o gateau de batata e variar a receita clássica é adicionar mussarela e molho de tomate aos ingredientes e assim obter um prato também adequado para vegetarianos. Aqui está a receita.
Gateau de batata e cenoura
Você pode enriquecer seu gateau de batata com cenoura , salsa, pimenta rosa, manjericão, queijo fresco e mussarela ou caciocavallo. Aqui está uma ideia para se inspirar.
Gateau de batata e tremoço
Aqui está uma ideia original para preparar uma torta de batata realmente diferente. Escolha tremoços como ingrediente principal junto com batatas e tempere tudo com flocos de fermento nutritivo. Aqui está a receita.
10) Gateau de batata sem glúten
Finalmente, aqui está uma receita de torta de batata adequada para aqueles que são intolerantes ao glúten e à lactose. Você terá que escolher queijo sem lactose e pão ralado adequado para celíacos. Aqui está a receita a seguir.
Fonte da foto: leite de amêndoa
Quais são as suas receitas favoritas para fazer gateau de batata ?
Marta Albè
