A Canela é um tempero que queima a gordura e ajuda a emagrecer . Já tínhamos falado sobre a canela e sua ação eficaz em melhorar o metabolismo das gorduras e reduzir os níveis de açúcar no sangue, colesterol e triglicerídeos. Agora da ciência vem uma nova confirmação.
Um novo estudo sobre a canela foi publicado recentemente na Nature Scientific Reports e foi conduzido por cientistas suíços e japoneses. Os pesquisadores se concentraram no aldeído cinâmico , a substância que dá à canela seu aroma característico.
Essa substância estimula a termogênese , ou seja, a produção de calor pelo corpo. O processo de termogênese afeta principalmente o tecido adiposo e muscular. Promove a eliminação da gordura e emagrecimento, consequentemente o peso corporal é reduzido.
Desse ponto de vista, a ação da canela é muito semelhante à da pimenta . Na pimenta malagueta é a capsaicina que causa termogênese e favorece a redução das gorduras acumuladas e do peso corporal. O aldeído da canela presente na canela aumenta o gasto de energia e os níveis de oxidação de gordura.
O estudo dos benefícios da canela envolveu 15 indivíduos saudáveis com idades entre 20 e 50 anos. Os pesquisadores pediram aos participantes que levassem um estilo de vida muito sedentário e não se envolvessem em atividades físicas por alguns dias. Além disso, os participantes não eram obrigados a consumir cafeína ou alimentos picantes.
De acordo com os pesquisadores, adicionar canela e outros temperos queimadores de gordura aos nossos pratos, para criar receitas apropriadamente condimentadas , pode representar uma vantagem terapêutica que não deve ser subestimada. Em particular, a ação da canela, da pimenta e de outras especiarias que queimam gordura dura em média até 20 minutos após as refeições.
Anteriormente, os especialistas sabiam que a canela ajuda a perder peso porque estimula a sensação de saciedade . Como o gengibre e a pimenta, a canela tem propriedades aquecedoras que ajudam a nos proteger do frio. Graças à canela, o metabolismo do nosso corpo aumenta e consumimos mais energia.
Em que quantidade tomar a canela? A canela, assim como a pimenta malagueta, não deve ser consumida excessivamente . Uma pitada de vez em quando é suficiente em sobremesas, outros pratos ou bebidas. Doses excessivas de canela podem causar alergias e irritação das membranas mucosas do intestino. Portanto, se amamos especiarias, vamos usá-las com moderação e tentar varia-las. Para manter o peso corporal correto, é importante manter a nutrição e fazer exercícios regularmente.
Marta Albè
Leia também:
CANELA: 10 BENEFÍCIOS SURPREENDENTES PARA A NOSSA SAÚDE
CANELA: COMO CONSUMIR CORRETAMENTE E EM QUE QUANTIDADES
10 USOS ALTERNATIVOS DA CANELA
