Você está procurando receitas veganas para tentar preparar novos pratos totalmente à base de plantas? Você quer renovar seu menu vegano ? São tantos os pratos fáceis na versão vegana que podemos preparar em casa para obter um cardápio completo do aperitivo à sobremesa.
Pensemos, por exemplo, em todos os vegetais que poderíamos usar para temperar a massa clássica, mas também nas receitas alternativas para preparar a lasanha e os pratos principais em casa, incluindo legumes, vegetais e cereais. Assim, você pode dar vida a almôndegas e hambúrgueres de vegetais, mas também tente preparar suas sobremesas favoritas em casa em uma versão vegana.
Aqui está uma coleção de receitas veganas nas quais você pode se inspirar para trazer pratos realmente saborosos para a mesa, sem quaisquer ingredientes de origem animal. Você está pronto para experimentar?
Receitas veganas: aperitivos
Rolinho primavera
Os rolinhos primavera são um aperitivo vegan. Prepará-los em casa é muito simples e não leva muito tempo. Você pode variar o recheio dos rolinhos primavera de acordo com os vegetais sazonais que você terá à disposição. Aqui está a receita.
Torta salgada vegana
Uma torta salgada vegana com muitos vegetais da estação não pode faltar nos petiscos para levar à mesa ou para servir no buffet. Tortas salgadas também são adequadas como segundo prato. Aqui estão as receitas para preparar a torta salgada vegana em dez variações.
Hummus de grão de bico
Além do tradicional homus de grão de bico , são inúmeras as variações a serem preparadas com a adição de outros ingredientes que servem para tornar o homus mais colorido e ainda mais saboroso. Assim, você pode servir aos seus convidados homus para espalhar em diferentes cores e sabores. Aqui estão todas as receitas para preparar homus em casa.
Receitas veganas: primeiros cursos
Canelone vegano
Na base deste prato encontramos canelones preparados apenas com sêmola de trigo duro e água. Para temperar os canelones, você pode preparar um molho béchamel vegano caseiro e combinar seus vegetais favoritos, como espinafre, cenoura e repolho. Aqui está nossa receita.
Lasanha vegana
A lasanha vegana tem inúmeras variações. Pode prepará-los com bechamel caseiro de leite vegetal e temperar com molho de tomate, cogumelos, abóbora, radicchio, couve roxa e outros vegetais ao seu gosto. Obviamente, você terá que escolher folhas para lasanha sem ovos . São facilmente encontrados no supermercado ou você pode prepará-los em casa simplesmente com água e farinha e com a máquina de enrolar a massa. Aqui estão as receitas para se inspirar.
Cevada
L' orzotto é preparado de forma semelhante ao risoto, mas usando cevada em vez de arroz, como você deve ter adivinhado. Para cozinhar o orzotto sugerimos que prepare em casa um bom caldo de legumes. Os ingredientes para o molho podem variar de acordo com as estações. Aqui estão as receitas para se inspirar.
Receitas veganas: pratos principais
Hambúrguer vegetal
O hambúrguer de vegetais é uma segunda TV na versão vegana sempre apreciada. Para prepará-los da maneira mais simples, é preciso partir do grão de bico ou do feijão já cozido, amassar com um garfo e misturar bem para formar a massa dos hambúrgueres. Você pode adicionar ervas, especiarias e vegetais cozidos. Aqui estão as receitas.
Almôndegas vegetais
Outra obrigação do seu cardápio vegano que não pode faltar entre os pratos principais são as almôndegas de legumes que você pode fazer com legumes, legumes ou cereais. Almôndegas de vegetais também são uma ótima ideia para reciclar as sobras. Aqui está a receita.
Seitan caseiro
Se tiver tempo, pode preparar seu seitan em casa a partir de farinha de trigo, cozinhe em uma panela com caldo de legumes e depois use para fazer costeletas de seitan para degustar como prato principal. Aqui está a receita para seitan autoproduzida.
Receitas veganas: acompanhamentos
Batatas douradas crocantes
A receita para preparar batatas assadas é realmente adequada para todos, até para os veganos, mas você sabe quais são os segredos para obter batatas assadas realmente douradas e crocantes? Descubra aqui como fazer batatas assadas perfeitas para impressionar a família e os amigos.
Pimentas agridoces
Quer trazer para a mesa um acompanhamento muito rápido, mas ao mesmo tempo original? Aqui está uma ideia muito simples para você: pimentões agridoces para serem cozidos em uma panela em poucos minutos. Aqui está nossa receita a seguir.
Lentilhas indianas
Você pode preparar lentilhas indianas para servir de acompanhamento, por exemplo, um segundo prato à base de seitan, para criar um prato rico em proteínas. Enriqueça suas lentilhas indianas com ervas e especiarias: açafrão, gengibre, curry, coentro. Aqui está a receita.
Receitas veganas: sobremesas
Tiramisu vegan
O tiramisu vegano é uma sobremesa muito boa, que pode ser preparada em muitas variações e que obviamente será diferente na escolha dos ingredientes e no processo de fabricação em comparação com a receita original. Aqueles que são veganos, mas também aqueles que são intolerantes ou alérgicos a ovos e laticínios agora têm muitas alternativas para escolher. Aqui estão as receitas para preparar tiramisu vegan.
Crepes veganos
Preparando crepes sem ovos não é um desafio impossível, na verdade, você vai ver que ele vai ser muito simples. O truque é aquecer bem a panela e untar com um pouco de óleo. Você também pode escolher a farinha de trigo sarraceno ou de grão de bico como alternativa à farinha de trigo. Aqui estão as receitas para preparar crepes veganos.
Cheesecake vegan
Aconselhamo-lo a continuar a experimentar sobremesas e em particular a preparar um bolo tipo cheesecake em versão vegana . Para a base, escolha biscoitos sem manteiga, leite e ovos, enquanto para as natas e o recheio você pode escolher ingredientes diferentes de acordo com seu gosto. Aqui estão as receitas para experimentar.
Quais são suas receitas veganas favoritas ?
Marta Albè
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