A escolha de uma dieta vegetariana saudável ajuda a perder peso, mesmo sem exagerar nos exercícios e sem contar calorias, de acordo com uma meta-análise publicada no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
A informação foi comunicada pelos especialistas da Comissão de Médicos pela Medicina Responsável. De acordo com os resultados encontrados pelos pesquisadores, as pessoas que seguiram uma dieta vegetariana perderam cerca de 10 quilos. A maior perda de peso foi em homens e participantes mais velhos.
Os pesquisadores revisaram 15 estudos envolvendo 755 participantes da Finlândia, Noruega, Polônia, Espanha, Suécia e Estados Unidos. A duração dos 15 estudos variou de quatro semanas a dois anos, com uma perda média de peso de 10 quilos em um período de 44 semanas.
De acordo com Neal Bernard, principal autor do estudo e professor da Escola de Medicina da Universidade George Washington, as descobertas nos ensinam que uma dieta vegetariana ou vegana pode nos ajudar a perder peso sem contar calorias e sem exagerar nos exercícios físicos. deve ser realizado habitualmente.
Os pesquisadores esperam que os profissionais de saúde tomem nota dos resultados deste estudo e prescrevam essa abordagem dietética para pacientes que tentam controlar seu peso e melhorar sua saúde.
Mais de 1,4 milhão de adultos em todo o mundo estão acima do peso, e o risco de desenvolver diabetes tipo 2, doenças cardíacas, osteoartrite e algumas formas de câncer está aumentando, de acordo com especialistas.
De acordo com Susan Levin, especialista em educação nutricional, se quem está acima do peso se comprometer a perder apenas 5 a 10% do peso, isso pode reduzir drasticamente o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares. Com a redução do peso, a pressão arterial, os triglicerídeos, o açúcar no sangue e o colesterol também começam a diminuir.
As dietas recomendadas devem ser baseadas principalmente em grãos inteiros, legumes, frutas e vegetais, dando preferência se possível aos alimentos orgânicos, para uma alimentação ainda mais saudável. Uma dieta vegetariana ou vegana baseada em alimentos ricos em açúcares refinados e gorduras saturadas talvez não levasse ao mesmo resultado para perda de peso.
Na verdade, os pesquisadores referem-se a uma dieta 'vegetal', isto é, baseada sobretudo em alimentos saudáveis de origem vegetal, como frutas, vegetais e grãos inteiros. Em qualquer caso, especialmente aqueles que são obesos ou muito acima do peso devem consultar um especialista de confiança antes de iniciar uma dieta para perder peso e evitar dietas do tipo "faça você mesmo".
Marta Albè
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