Um jardim urbano que se estende por uma cobertura de 14.000 m² (e que se prepara para se tornar o maior do mundo) será inaugurado em Paris na primavera de 2020.
Localizado no topo do Pavilhão 6 do Parc des Expositions em Porte de Varsailles, um prédio de seis andares no coração da capital francesa que recebe feiras e eventos, este imenso jardim, atualmente em construção, será o maior do gênero no mundo, além de a maior fazenda urbana da Europa.
Pascal Hardy, fundador da Agripolis, a empresa de agricultura urbana por trás do projeto, disse:
“O objetivo é fazer dessa fazenda um modelo de produção sustentável reconhecido em todo o mundo. Usaremos produtos de qualidade, crescidos ao ritmo dos ciclos da natureza, no coração de Paris ”.
O jardim, de fato, hospedará mais de trinta espécies de diferentes plantas, todas cultivadas com métodos de agricultura orgânica . Cerca de vinte agricultores cuidarão dela todos os dias, que poderão produzir, com bom tempo, até uma tonelada de frutas e vegetais por dia.
Além da horta, porém, o amplo espaço acima da cobertura da feira abrigará também um bar e um restaurante que oferecerá aos clientes não só uma esplêndida vista da capital francesa, mas também, é claro, cardápios compostos por produtos sazonais cultivados no local .
Como Hardy acrescentou mais tarde:
“Os nossos produtos frescos vão servir para alimentar os habitantes do sudoeste da cidade - directamente ou através de hortas, lojas, hotéis e cantinas - contribuindo para diminuir a distância percorrida pelos alimentos. Além disso, não usaremos agrotóxicos ou produtos químicos, então a fazenda será um paraíso para a biodiversidade ”
Ainda não acabou… . o jardim será pioneiro na técnica inovadora de agricultura aeropônica vertical que, além de não necessitar de agrotóxicos, é um método que utiliza um sistema fechado de água sem solo, o que minimiza o risco de possíveis poluentes.
Além disso, graças ao fato de favorecer os produtos km0, o jardim terá uma pegada de carbono muito pequena. A fazenda também oferecerá uma gama de serviços relacionados à agricultura urbana, incluindo passeios educacionais, seminários de formação de equipes e eventos especiais.
E por último, mas não menos importante, haverá uma oportunidade para os residentes alugarem lotes de terra para cultivar, uma forma de minimizar a distância entre os moradores da cidade e sua fonte de alimento.
Francesca Biagioli
