Os gastos dos italianos estão cada vez mais verdes. 7 em cada 10 famílias italianas optam por colocar produtos orgânicos no carrinho . Aqui estão as primeiras boas notícias que emergem de Sana 2021, a exposição orgânica e natural que decorre desde hoje em Bolonha até 12 de setembro.
Os dados do Observatório SANA-ICE 2021 “Todos os números do orgânico” mostram que os italianos querem focar na qualidade na hora de fazer compras e que os produtos orgânicos são considerados uma garantia.
A proporção de famílias italianas que compraram um produto alimentar orgânico pelo menos uma vez nos últimos 12 meses aumenta de 69% em 2021 para 74% em 2021. Isso significa que na Itália mais de 7 famílias em cada 10 (cerca de 18 milhões de famílias) compraram pelo menos um produto orgânico uma vez no ano passado. Junto com o número de compradores familiares, os gastos com alimentos orgânicos estão crescendo, representando 3,1% do gasto total com alimentos (em comparação com 1,9% três anos atrás).
Quem experimenta o orgânico se apega facilmente: 90% dos consumidores começaram a comprar esses produtos há pelo menos 2/3 anos ; 25% consome muito regularmente (todos os dias ou quase) ou pelo menos uma vez por semana (43%).
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Você é um verdadeiro consumidor orgânico?
Você se reconhece na identidade do consumidor orgânico que emerge dos dados apresentados hoje na Sana? Aqueles que compram orgânicos têm um alto nível de escolaridade e uma renda ligeiramente mais alta do que as famílias com rendimentos médios-baixos, muitas vezes são jovens com filhos menores de 12 anos e suas opções de compra dependem da nutrição familiar. Freqüentemente, aqueles que compram produtos orgânicos são vegetarianos ou veganos ou devem ter muito cuidado com a nutrição por motivos de saúde.
Escolhemos orgânico porque é seguro
Os gastos dos italianos são cada vez mais orgânicos porque os produtos desse tipo são considerados mais seguros , começando pelas frutas e verduras que são os produtos mais comprados, seguidos do azeite virgem extra, ovos e mel. Depois, não faltam compotas, marmeladas, queijos frescos, arroz e massas.
27% dos consumidores optam por comprar alimentos orgânicos por considerá-los mais seguros para a saúde e também porque, segundo 20%, são mais respeitadores do meio ambiente e da biodiversidade.
Quem escolhe o orgânico fica atento à origem dos produtos, ao país de origem, à presença da marca DOP ou IGP , mas o fator praticidade, aliado às promoções, importa muito. Muitos preferem comprar bio em hipermercados e supermercados onde os preços dos produtos são inferiores aos de lojas especializadas.
Produtos orgânicos italianos no exterior
Sabemos que os produtos orgânicos não são produzidos apenas na Itália, mas também no exterior. Há uma fortuna de produtos Made in Italy à venda no exterior. Pense que, segundo os americanos, os melhores produtos orgânicos do mundo em qualidade vêm da Itália. Então, quando fazemos as compras orgânicas, vale a pena recompensar nosso país.
Vocês também são consumidores orgânicos ? Onde você costuma fazer compras e quais produtos você prefere comprar orgânico?
Marta Albè
