Trigo orgânico, os controles sobre a rastreabilidade dos produtos são intensificados. Os Nas apreenderam um lote de trigo duro orgânico, preservado "em promiscuidade" com fertilizantes. Existem muitas iniciativas de controle para proteger os produtos orgânicos e garantir sua autenticidade.
O mais recente é o da Unidade Antifraude Carabinieri de Salerno, que apreendeu 380 quintais de trigo duro “orgânico” na província de Potenza.
Na origem da apreensão, a má conservação do grão, guardado nas proximidades de fertilizantes, explica o Nas, segundo o qual o método de conservação não tornava o produto saudável e seguro.
O grão apreendido tem um valor comercial de 13.500 euros.
“O produto foi submetido a uma restrição para proteger o consumidor, assumindo a forma da existência real de um perigo grave e iminente para a saúde pública”, diz o comunicado.
Mais uma confirmação do fato de que os controles sobre o setor orgânico , que deveria ser sinônimo de genuinidade e qualidade, são muito rígidos, também em função dos inúmeros escândalos sobre biografias falsas .
Por outro lado, existe o verdadeiro orgânico. Muitos trabalhadores, agricultores e empresários fizeram uma escolha de vida e todos os dias se comprometem a cultivar e fazer produtos o mais naturais possíveis. Justamente por isso, os controles devem ajudar a desmascarar a falsa biografia que sem dúvida existe.
Os pequenos negócios espalhados por toda a Itália são certamente o ponto de partida, o verdadeiro orgânico começa com eles, antes mesmo dos produtos de grande distribuição.
Francesca Mancuso
