As nozes não são apenas um ótimo lanche, mas também um remédio eficaz para a saúde intestinal e para o coração .
De acordo com um novo estudo, de fato, consumir nozes diariamente promove o crescimento de uma flora bacteriana intestinal equilibrada e isso traz benefícios ao sistema cardiovascular, diminuindo o risco de infarto e derrame.
A pesquisa envolveu 42 participantes com sobrepeso e obesos com idades entre 30 e 65 anos. O grupo foi inicialmente colocado em uma dieta americana típica por duas semanas, após as quais os participantes receberam três dietas distintas, a serem seguidas por seis semanas.
Todas as três dietas incluíram uma ingestão menor de gordura saturada do que a dieta inicial. Além disso, um dos três regimes incluía comer nozes inteiras , enquanto outro regime envolvia o consumo de uma quantidade de ácido alfa-linolênico (ALA) igual à contida nas nozes.
Quando a dieta acabou, os pesquisadores analisaram as bactérias presentes no trato intestinal dos participantes.
Os resultados dos testes, publicados no Journal of Nutrition, mostraram que a dieta que incluía o consumo de nozes promoveu a população de bactérias intestinais benéficas à saúde, como Eubacteria admens e Butyricicoccus.
A melhora do microbioma intestinal proporcionada pelo consumo de nozes também tem sido associada à diminuição do risco de doenças cardiovasculares, graças à redução da pressão arterial e do colesterol total e LDL.
O mesmo não aconteceu com as outras duas dietas, apesar da redução da gordura saturada e da integração do ALA.
Segundo os pesquisadores, alimentos como as nozes são capazes de fornecer substâncias benéficas, como fibras e compostos bioativos, além de ácidos graxos essenciais, que nutrem as bactérias benéficas. Essas bactérias então geram metabólitos que melhoram nossa saúde geral.
Pesquisas futuras investigarão outros possíveis benefícios de comer nozes, por exemplo, se essas frutas também podem afetar os níveis de açúcar no sangue.
Por enquanto, graças a esta nova pesquisa, sabemos que para melhorar o microbioma intestinal e se proteger do risco de doenças cardiovasculares, bastaria comer duas ou três nozes por dia como lanche, obviamente como parte de uma alimentação saudável e equilibrada.
