O Ministério da Saúde ordenou o recall da manteiga de amendoim orgânica BioKitchen, fabricada pela Clearspring.
O recall refere-se ao lote número E193894 com vencimento em 30/11/2022 e é vendido em embalagens de seis potes de vidro de 350 gramas cada.
O produto, batizado de pasta de amendoim orgânica crocante, foi recolhido por risco químico, pois foi detectada a presença de aflatoxinas que ultrapassam os limites estabelecidos pela legislação.
Aflatoxinas são compostos químicos tóxicos produzidos por fungos da espécie Aspergillus que podem contaminar vários alimentos antes ou depois da colheita, incluindo cereais, farinhas, nozes e nozes como o amendoim.
Qualquer pessoa que comprou a manteiga de amendoim em recall não deve consumi-la , pois as aflatoxinas são micotoxinas particularmente perigosas para a saúde.
Na verdade, as aflatoxinas têm toxicidade crônica para o nosso organismo e, quando se acumulam no fígado, coração e músculos, causam danos aos tecidos significativos. Além disso, as aflatoxinas são cancerígenas e teratogênicas , ou seja, causam a morte ou malformações no feto.
A lei, portanto, estabelece limites para aflatoxinas em alimentos comerciais para que a exposição possa ser mantida o mais baixa possível.
