O que é mais assustador do que bruxas, fantasmas e demônios no Halloween? Segundo a associação ambientalista Hubbub, as 18.000 toneladas de abóboras ainda comestíveis que vão para o lixo todos os anos por ocasião deste feriado são realmente assustadoras .
Uma pesquisa conduzida por Hubbub e Knorr descobriu que 40% dos consumidores do Reino Unido comprarão abóboras para esculpir no Halloween , mas 60% deles não reutilizarão as abóboras após as festividades.
Estima-se que, somente no Reino Unido, mais de 8 milhões de abóboras acabarão no lixo após o Halloween. Um verdadeiro desperdício de comida , pois as abóboras esculpidas ainda são comestíveis e podem ser utilizadas para fazer receitas saborosas como estas:
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Sementes de abóbora que normalmente vão para o lixo também podem ser consumidas. Basta lavá-los e secá-los para que possam ser torrados e mastigados como um lanche, ou adicionados a saladas e sopas.
A polpa e as sementes de abóbora também podem ser utilizadas para fazer produtos de beleza: das sementes de abóbora picadas se obtém um leite comestível, que também pode ser utilizado como desmaquilhante, enquanto a polpa pode ser utilizada para preparar máscaras faciais.
Para combater o desperdício de abóboras durante o Halloween, a Hubbub lançou a campanha Pumpkin Rescue em 2021, que tem se tornado cada vez mais bem-sucedida ao longo dos anos.
Inúmeras organizações, associações, empresas e cidadãos individuais aderem à campanha Pumpkin Rescue todos os anos, que se comprometem por meio de eventos e iniciativas para divulgar uma mensagem simples: depois do Halloween, não jogue fora as abóboras, mas coma ou reutilize-as .
Até agora, o Pumpkin Rescue já levou à realização de 239 eventos ao redor do mundo, dos quais 18.600 pessoas participaram. Milhões de pessoas foram alcançadas graças à imprensa e às Redes Sociais pela hashtag #PumpkinRescue. Isso salvou 17.500 abóboras do lixo .
Tatiana Maselli
