AAA queria que os juízes estivessem "dispostos a se sacrificar" provando 600 tiramisu. As candidaturas para se tornar um dos cem escolhidos que durante a Copa do Mundo de Tiramisù 2021 terão a tarefa de escolher o melhor tiramisu.
A participação é gratuita e voluntária, lemos no site da iniciativa, nenhuma quantia é exigida para provar o tiramisu e, por outro lado, nenhuma compensação ou reembolso é recebido. O cadastro para poder ser selecionado é muito simples, basta acessar o site da Tiramisù World Cup 2021, declarar que você é maior de idade, responder um questionário simples.
“A prova é apenas a primeira fase de ser juiz. Quando terminar, sua pontuação será mostrada. A seleção dos jurados acontecerá em momento posterior, por ordem de pontuação (da maior para a menor) e por ordem cronológica de compilação ”, afirma.
As perguntas - lê-se novamente - variam desde o conhecimento da receita da sobremesa até casos específicos que podem surgir durante a fase de concurso. Em 2021, mais de 7.200 pessoas de todo o mundo haviam tentado o teste.
“Este ano as questões tornaram-se um pouco mais difíceis - afirma Francesco Redi di Twissen , criador e organizador do concurso - Queremos garantir seriedade e preparação na escolha dos nossos jurados e isso para garantir a qualidade da competição e dos vencedores finais. Os selecionados como jurados devem ser capazes de avaliar a sobremesa, de acordo com todos os critérios previstos, tanto na receita original quanto na criativa do tiramisu ”.
Em particular, deverão avaliar o tiramisu de acordo com a execução técnica (para a organização da mesa, a limpeza, o manejo dos ingredientes, a capacidade executiva), a apresentação estética (a aparência, a disposição do prato, as decorações e a simpatia estética final), intensidade gustativa (a força e permanência na boca da degustação), o equilíbrio do prato (o equilíbrio entre os ingredientes utilizados), o sabor e a harmonia (a agradabilidade, a intensidade e harmonia de sabores, dosagem certa de ingredientes).
Como dissemos, as sobremesas a degustar serão 600 ao todo, o evento terá lugar nos dias 21 e 22 de setembro na Villa Passariano em Udine e nos dias 1 e 2 de novembro em Treviso.
As inscrições expiram em 13 de setembro, para tentar a sorte clique aqui
Dominella Trunfio
