O ranking do Google Trends de 2021, incluindo as receitas mais procuradas ao longo do ano, foi lançado este ano como um relógio suíço .
A rainha do ranking é sua senhoria a pastiera, seguida de perto pelo tiramisu, carbonara e colomba pasquale … um grande retorno às receitas típicas da tradição italiana, com todo o respeito ao exotismo (mas não muito) do cuscuz que ocupa a sexta posição , seguido de sangria e sexo na praia, o coquetel.
Aqui está a lista das receitas mais pesquisadas em 2021!
Pastiera Napolitana
A pastiera napolitana é o bolo da Páscoa por excelência, mas agora é procurada em todo o país ainda durante o ano. Tem origens muito antigas e existem várias lendas sobre a sua criação que também o ligariam a ritos pagãos. Aqui você encontrará nossa receita.
Tiramisu
O tiramisu ocupa o segundo lugar no ranking google tendências de 2021, de acordo com a receita original é preparado com uma base de biscoitos ladyfingers e posteriormente feito um creme composto de mascarpone, açúcar e ovos. As ladyfingers são embebidas em café e decoradas com cacau amargo.
bacon e ovo
O último lugar do pódio, uma medalha de bronze, vai para Carbonara, uma perenidade da cozinha italiana, que realmente coloca todos de acordo, a receita original envolve o uso de bacon, pecorino, ovos e pimenta. Também recomendamos algumas variantes que não envolvam o uso de ingredientes de origem animal.
bolo de Páscoa
Surpreende a quarta posição da pomba da Páscoa: doce típico da tradição italiana, mas é ainda mais surpreendente não encontrar o clássico Panetone!
Casatiello
Il Casatiello: uma tarte saborosa muito substancial, adaptável às variações regionais, perfeita para os passeios típicos da Páscoa e da primavera.
Cuscuz cuscuz
Italianos que buscam cada vez mais sabores “exóticos”, o cuscuz é um prato feito com sêmola de trigo duro, composta por grãos típicos que são cozidos no vapor e reidratados antes do consumo. É nativa do norte da África, oeste da Sicília e sudoeste da Sardenha, mas agora está espalhada por todo o mundo; tem um sabor delicado e fácil de combinar com os diferentes ingredientes de cada estação, com particular destaque para os vegetais.
Panquecas de carnaval
Mais uma sobremesa no ranking google trends 2021, desta vez os bolinhos carnavalescos. As variações são inúmeras, em cada região ou cidade existem doces típicos que são preparados exclusivamente para esta ocasião festiva.
sangria
Em oitavo lugar, a bebida alcoólica de verão mais rápida e barata de sempre! Garantimos, como em tudo, melhor prepará-lo em casa para um jantar de verão perfeito, do que optar por essas caixas embaladas! Sangria (em espanhol sangría) é uma bebida alcoólica à base de vinho, especiarias e frutas, originária da Península Ibérica. Existem várias receitas de sangria, dependendo da região. A sangria é comumente feita com vinho tinto, enquanto na Catalunha é criada com espumantes ou vinhos brancos.
Sexo na praia
Quase no topo da mesa: Sex on the beach, long drink alcoólico à base de vodka, licor de pêssego, suco de cranberry e suco de laranja, perfeito para matar a sede na piscina no verão.
Passatelli
A pesquisa conta que os Passatellis são a última chave no ranking mais procurado da Itália, uma das sopas mais clássicas da província de Pesaro e Urbino, pertencente à Província de Perugia, Emilia-Romagna; também são difundidos no resto das Marcas, assim como, graças à imigração interna, em Roma, onde são preparados especialmente nos feriados. Uma comida aconchegante e confortável, perfeita para passar o inverno. Aqui você encontra a receita de passatelli em caldo.
Silvia romano
