Salada de melão com queijo feta, abacate e friggitelli , a receita de uma fresca e deliciosa salada de verão. Nutritivo e com ingredientes crus, é perfeitamente consumido nos dias quentes de verão e recomenda-se temperar apenas com uma pitada de sal e um bom azeite extra virgem.
Se decidir consumi-lo fora de casa, também pode estratificar em potes de vidro como propomos nas nossas receitas de saladas em potes; se não, sirva bem na casca de melão.
Ingredientes
- 2 melões
- 2 abacates maduros
- 9 pimentas friggitelli
- 2 cebolas Tropea vermelhas
- 300 gr de queijo feta grego
- azeite de oliva extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Tempo de preparação:
cerca de 30 minutos - Tempo de cozimento:
- - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixa
- Lave com cuidado os friggitelli, corte o talo e esvazie-os internamente das sementes e dos filamentos brancos, depois corte-os em fatias,
- descasque a cebola e corte-a,
- limpe e corte o abacate em pedaços pequenos e
- esvaziar o melão, reservando a polpa.
- Combine o abacate, friggitelli, cebola e melão em uma tigela grande, em seguida, corte o queijo feta em pedaços pequenos e adicioná-lo para o resto dos ingredientes.
- tempere com azeite e sal e misture para misturar tudo.
- A salada de melão com queijo feta, abacate e friggitelli pode ser servida imediatamente ou deverá ser guardada na geladeira até servir.
Se sobrar, a salada de melão com queijo feta, abacate e friggitelli deve ser colocada na geladeira em recipientes especiais hermeticamente fechados e consumida no dia seguinte.
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Ilaria Zizza
