Se por um lado levar frutas e verduras às escolas em vez de lanches e junk food, é uma bela iniciativa do Ministério da Agricultura, por outro não podemos ignorar que maçãs, peras, cenouras e muito mais são distribuídas em embalagens que deixa a desejar porque é feito de plástico.
Enquanto os cientistas há muito nos dizem que, se não reduzirmos o uso de plástico até 2050, haverá mais lixo do que peixes no mar, nas mães e pais sociais, eles enlouquecem depois de ver os lanches que são entregues aos seus filhos que frequentam o escolas que aderiram ao programa europeu "Frutas e legumes nas escolas".
O projeto, pelo segundo ano consecutivo, é nobre e visa “incentivar as crianças a consumir frutas e verduras e apoiá-las na conquista de hábitos alimentares saudáveis, divulgando mensagens educativas sobre a geração de resíduos alimentares e sua prevenção”.
E até agora, nada a dizer. Há algum tempo, promovemos frutas e vegetais da estação como alternativa aos lanches e lanches dos nossos filhos, condenando os lanches com conservantes e corantes, bem como gorduras de todos os tipos. É por isso que a iniciativa está tendo grande sucesso e ao longo dos anos 1 milhão de alunos foram envolvidos .
Se a escola continuar o trabalho das famílias em casa, não se pode deixar de esperar um excelente resultado. Mas se do ponto de vista da segurança alimentar , do ensino da sazonalidade às crianças, do incentivo e da promoção da cadeia de abastecimento italiana e da biodiversidade, nada temos a acrescentar, o mesmo não se pode dizer do plano de sustentabilidade ambiental ao nível das embalagens. .
As frutas e verduras são de fato distribuídas em sacos plásticos e muitos de nossos leitores nos enviaram fotos mostrando os produtos fatiados em plástico. Mas se pensarmos um pouco nos números que o projeto toca, não podemos deixar de nos alarmar com a quantidade de plástico que se produz a cada ano.
Toneladas de plástico que são difíceis de descartar e que muitas vezes acabam no meio ambiente destruindo a biodiversidade e matando nossos amigos animais. Mas você pode ensinar uma dieta correta por um lado e, por outro, não pensar no problema da poluição do plástico?
No ano passado, greenMe.it lançou a campanha social #svestilafrutta justamente contra o abuso das embalagens plásticas, pois mesmo na época nos perguntávamos: faz sentido embalar frutas e vegetais que por natureza, graças à casca, têm sua proteção?
Voltando à campanha ministerial, no site falamos em produtos de cadeia curta e zero km, mas esses produtos não são apenas cortados em fatias, mas contêm antioxidantes para evitar que se estraguem antes do consumo. Recorde-se que 3,6 milhões de euros são gastos todos os anos para trazer frutas e legumes para as nossas escolas, mas desde o ano passado tem havido polêmica, agora perto de uma nova distribuição, o debate é acalorado.
Por isso nos perguntamos, esta maravilhosa iniciativa, ao invés de fornecer frutas fatiadas embrulhadas e cortadas em pedaços com risco de contaminação e mofo, não poderia ser distribuído sem embalagem e acima de tudo inteiro sem a necessidade de antioxidantes?
O que você acha disso?
Dominella Trunfio
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