As fortes imagens de uma investigação em vídeo LAV exclusivamente para Tg2 revelam os horrores e ilegalidades do sistema de produção que traz "excelências" para a mesa
Cadáveres, canibalismo, péssimas condições de higiene, antibióticos como se chovesse, em locais incômodos pelos maus-tratos aos animais e pela qualidade do que chega aos consumidores. De onde vem a comida que compramos? O horror da agricultura intensiva tem servido em nossas mesas, entre a sujeira e a decadência, sem regras de direito aplicadas, maus tratos e infecções.
Entre Brescia, Mântua e Cremona, três fazendas diferentes que já foram objeto de uma investigação exclusiva por vídeo, hoje oferecem outras e outras imagens de autênticas dores de estômago.
Tudo revelado pela equipe investigativa do LAV que voltou às fazendas de suínos para documentar as condições brutais dos animais explorados para a indústria da carne: com a associação, o jornalista Piergiorgio Giacovazzo conduziu uma investigação por vídeo exclusiva, exibida ontem à noite no Raidue, durante a edição das 20h da Tg2.
“Eles vão desde enriquecimentos ambientais inadequados a baias sujas e superlotadas, em um crescendo que revela animais visivelmente doentes, canibalismo, práticas ilegais como mutilação da cauda, leitões sofridos separados de suas mães, porcas feridas incapazes de se mover nas gaiolas. contenção, até os cadáveres acumulados ao ar livre e o derramamento de esgoto - declara Roberto Bennati, vice-presidente da LAV e sublinha - das imagens que filmamos em conjunto com a Tg2 em algumas fazendas Lombard, emerge um quadro que pode configurar várias violações, desde os maus tratos a animais ao crime ambiental e que, de acordo com nossa experiência, não se limita a casos isolados ”.
Quem tem coragem de continuar neste vídeo, não consegue mais fechar os olhos para tal. Os animais estão em condições de absoluto desconforto e as chances de contrair infecções são muito altas. Mesmo fora das fazendas, o esgoto reina na terra e nos aquíferos e entre um galpão e os outros porcos mortos são empilhados uns sobre os outros em autênticas valas comuns . E então as porcas que esmagam cachorrinhos, porcos doentes, barras que criam infecções e feridas e antibióticos vão embora.
Basta pensar que cerca de 70% dos antibióticos vendidos na Itália se destinam a animais de fazenda e são a primeira causa da resistência do homem aos antibióticos. Um dano que não pode ser calculado e que se perpetua pela falta de controles e do consórcio DOP que facilita para seus membros.
Na verdade, onde estão os controles?
O sistema que deveria controlar tudo isto foi recentemente acusado pelos inspectores veterinários de Bruxelas, devido à total ausência de um plano nacional de aplicação da legislação comunitária, 20 anos após a sua entrada em vigor. Um cenário nada tranquilizador para os consumidores: onde estão as fazendas "virtuosas" e o "bem-estar animal" que tanto se anunciam?
“O sistema veterinário é o órgão responsável por prevenir a ocorrência de situações como essas - sublinha Bennati -, mas as evidências sugerem que os controles não são eficazes. Condições como as filmadas, aliás, só são possíveis se a rede pública, assim como os veterinários privados encarregados da criação, não tiverem cumprido adequadamente seu dever ”.
Os cidadãos devem estar cientes de que muitos alimentos, como presuntos, carnes curadas e, em geral, carne de porco - incluindo muitos produtos excelentes como DOP e IGP - derivam deste sistema de cultivo que, entre outras coisas, custa mais do que 30 bilhões de euros por ano em toda a Europa. Um sistema inaceitável que, para além de causar sofrimentos gravíssimos aos animais, está na origem de potenciais riscos para a saúde humana, como é o caso do cada vez mais denunciado abuso de antibióticos.
“Graças ao nosso trabalho de investigação e reportagem, e às pesquisas jornalísticas cada vez mais frequentes, como a veiculada pela Tg2, os cidadãos estão se conscientizando e pedindo informações, para proteger sua saúde e direitos dos animais - conclui Bennati - o bem-estar dos animais, e a protecção dos cidadãos, nestas situações é simplesmente farsesco: é urgente uma mudança no sistema de controlo, conforme já solicitado pela União Europeia, para uma repressão definitiva aos responsáveis, tanto no sector público como no privado".
O LAV pede à Região da Lombardia o encerramento imediato destas estruturas, a revogação dos fundos públicos do CAP que porventura tenham sido atribuídos a estes criadores e a denúncia por parte das Instituições por maus tratos.
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Germana Carillo
