Comer chocolate é bom para você. Agora vem uma nova confirmação de um estudo italiano que provou como "o alimento dos deuses" pode ser particularmente útil para o nosso cérebro para melhorar a memória e outras funções cognitivas que promovem o aprendizado.
Uma comida boa e saudável, amada por jovens e idosos. Estamos a falar do chocolate (mas estritamente escuro) que foi várias vezes colocado no centro da investigação científica para descobrir as suas virtudes e potencialidades para a nossa saúde.
Rico em substâncias benéficas como flavonóides com efeito neuroprotetor, o chocolate é precioso para a nossa mente e é capaz de melhorar o desempenho cognitivo . Este resultado foi alcançado por pesquisadores da Universidade de L'Aquila que viram seu estudo publicado na Frontiers in Nutrition.
Os pesquisadores analisaram estudos anteriores sobre os efeitos dos flavonóides na função cognitiva. Viu-se assim que estes princípios ativos melhoram a chamada "memória de trabalho" que ajuda o raciocínio, os cálculos matemáticos mas também o processamento da informação visual.
Os melhores resultados têm sido destacados nos idosos e nas mulheres , estas últimas parecem obter grandes benefícios do chocolate mesmo após uma noite sem dormir. De fato, viu-se que conseguem realizar suas tarefas com maior clareza e atenção, apesar de o cérebro não ter tido o tempo necessário para descansar.
Já para os idosos , a revisão da literatura anterior sugere que a ingestão diária de flavonóides do cacau , por no mínimo 5 dias e até 3 meses, trouxe os maiores benefícios para a função cognitiva, melhorando a atenção, a velocidade de processamento. , fluência verbal e memória de trabalho.
Assim comentaram os autores do estudo, Valentina Socci e Michele Ferrara :
“Os flavonóides do cacau têm efeitos benéficos na saúde cardiovascular e podem aumentar o volume de sangue do cérebro no giro denteado do hipocampo. Esta estrutura é particularmente afetada pelo envelhecimento e, portanto, pela potencial diminuição da memória associada à idade nos humanos ”.
Não é a primeira vez que a pesquisa se concentra no potencial de consumo de chocolate para nossos cérebros. Já havíamos conversado sobre os resultados do estudo da Loma Linda University que confirma os benefícios de comer chocolate amargo no cérebro e na memória, mas também sobre aqueles conduzidos na University of South Australia que mostraram como o consumo moderado, mas constante de chocolate é útil para melhorar as funções cognitivas.
Por fim, a Columbia University também queria avaliar os efeitos dos flavonóides do cacau no cérebro. Na ocasião, foi visto como essas substâncias são capazes de bloquear a redução da memória devido à idade, agindo como um verdadeiro remédio natural de proteção para a área do nosso cérebro responsável pelo armazenamento de informações.
No chocolate e seus benefícios, você também pode estar interessado em:
- Chocolate: todos os benefícios do cacau
- Chocolate: 10 mitos para dissipar
- Problemas para dormir? Comer chocolate amargo
Luz verde, portanto, para o consumo do chocolate amargo de forma natural, sem exageros (como lembram os autores), e possivelmente adquirido pelo comércio justo (acrescentamos). Na verdade, sabemos que por trás da produção de cacau pode haver a exploração de trabalhadores (inclusive crianças).
Para escolher um produto de maior qualidade, leia nossa comparação em barras de chocolate amargo.
Francesca Biagioli
