" Ghe n'è minga de ruera " é um belo projeto contra o desperdício de alimentos . Graças ao trabalho dos voluntários, os alimentos vencidos são recolhidos nas pequenas e médias operadoras e imediatamente distribuídos aos que mais precisam.
É uma rede virtuosa que nasce com o objetivo de lutar contra o grande desperdício de alimentos que infelizmente ocorre todos os dias em nosso país não só na grande distribuição, mas também em lojas menores e mercearias que todas as noites ao fechar se vêem tendo que jogar comida dentro data limite. A ideia é recuperá-lo com a dupla vantagem de não desperdiçar nada e dar uma ajuda útil a quem luta para chegar ao fim do mês .
Para isso, entram em contato com lojistas de pequena e média distribuição e famílias locais em dificuldades econômicas. Estas últimas, segundo os dados, são cerca de 11 mil com 21 mil menores dependentes. Uma reunião ganha-ganha possível graças ao projeto Ghe n'è minga de ruera criado em colaboração por Ciessevi - Centro Servizi per il Volontariato Città Metropolitana di Milano e o Centro de Milão para Legislação e Política Alimentar .
Estarão envolvidos fornos, quitandas, confeitarias, restaurantes e outras estruturas que irão doar gratuitamente alimentos não utilizados para famílias já conhecidas na região. Tudo será certificado com selos que garantirão a honestidade da relação entre com e sem fins lucrativos.
Pedimos a Francesco Aurisicchio de Ciessevi, Centro de Serviços para o Voluntariado da Cidade Metropolitana de Milão, que nos falasse mais sobre este projeto. Aqui está o que ele nos disse:
Como surgiu a ideia?
A ideia nasceu de uma série de ideias e solicitações que chegaram a Ciessevi Centro Servizi per il Volontariato Città Metropolitana di Milano sobre o tema da recuperação dos excedentes: muitas organizações e cidadãos já estão ativos na Cidade Metropolitana neste assuntoe peça suporte à Central de Atendimento para resolver alguns aspectos difíceis, para fazer melhor e fazer mais e mais. Pensamos que o papel de Ciessevi poderia ser o de apoiar uma ação particular de recuperação de sobras: a de proximidade, de vizinhança, que trata da recuperação e redistribuição de produtos frescos e muito frescos, muitas vezes durante o dia. Em suma, um projeto que pudesse dar forma e apoiar o ímpeto “espontâneo” dos cidadãos, das tantas associações e comerciantes milaneses que não aceitam ver comida desperdiçada. Com esta ideia simples nasceu “Ghe n'è minga de ruera”, que em dialeto milanês significa “não há lixo”.
Quem realmente se encarrega de coletar os alimentos?
Associações e organizações sem fins lucrativos da zona, verdadeiros “postos avançados de proximidade” que conhecem as potencialidades e as exigências do seu território. Na verdade, Ciessevi con Ghe n'è minga de ruera não inventa nada. Durante anos, dezenas de realidades e voluntários da nossa cidade (mas não só) têm trabalhado arduamente para redistribuir a comida diária não vendida . Queremos colocar-nos a serviço destas realidades, lucrativas e não lucrativas, para lhes dar visibilidade, para compreender com elas como podemos fazer este esplêndido e espontâneo gesto de redistribuição cada vez mais e melhor, sobretudo fazendo-o perfeitamente de acordo com a Lei Gadda, graças a conselhos de nossos especialistas no assunto.
Como os pequenos comerciantes de Milão receberam a iniciativa?
À medida que o projeto é apresentado na cidade, tanto para organizações sem fins lucrativos quanto para pequenos / médios comerciantes, o interesse cresce.Sobretudo porque as “lojas” sabem perfeitamente bem que o não vendido que vai para o lixo é contabilizado nos Estudos Setoriais relevantes, distorcendo inadvertidamente a relação vendido / não vendido, revelando cenários económicos falsos. Os mesmos expositores, principalmente os pequenos, não atingidos por iniciativas semelhantes que costumam preocupar o grande varejo, querem muito fazer o bem, mas têm pouco tempo para investigar as questões legislativas e burocráticas necessárias. Ou eles geralmente não conhecem organizações sem fins lucrativos interessadas em redistribuir itens não vendidos. Aqui, nestes pontos específicos, nós do projeto Fare Non Profit da Ciessevi entramos em campo, criando formação e criando, onde ainda não existam, oportunidades de encontros entre organizações com e sem fins lucrativos.
Foto: Cri Area Sud Milanese
Quais famílias usarão o serviço?
Serão os já atendidos pelas instituições sem fins lucrativos, cantinas e centros de escuta da Cidade Metropolitana de Milão. Na verdade, ninguém melhor do que as Associações pode conhecer as necessidades do território a que pertencem. Obviamente, acompanharemos o virtuosismo das etapas, mas também acreditamos que o cidadão sem fins lucrativos tem um desejo sincero de fazer "o bem", um impulso espontâneo que está apenas esperando ser ajudado para crescer, se tornar viral, cada vez mais, sempre Melhor.
Você está planejando estender a iniciativa em breve? Cadê?
O nome do projeto, "Ghe n'è minga de ruera", obviamente tem um toque distintamente milanês, mas imediatamente, graças ao site dedicado Iononbutto.it, a iniciativa abraça idealmente, graças aos materiais detalhados disponíveis para download grátis, em toda a Itália. Obviamente, hoje, como Ciessevi, queremos nos comprometer a fazer o bem de acordo com nosso mandato metropolitano, também porque não esquecemos que só na cidade de Milão existem 11.000 famílias que lutam para sobreviver até o final do mês, com cerca de 21.000 menores dependentes.
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Esperamos que iniciativas como esta se espalhem rapidamente por todo o nosso país!
Francesca Biagioli
Foto: Cri Area Sud Milanese
