Os cogumelos estão entre a variedade de cogumelos considerada mais deliciosa. Com cogumelos porcini , muitas receitas são preparadas onde podem ser usados frescos ou secos. O porcino é a espécie mais conhecida de cogumelos comestíveis . Porém, lembre-se que quem deseja colher cogumelos deve ter certeza do seu reconhecimento ou solicitar o controle de um especialista antes de comê-los, em caso de dúvida.
Aqui está uma coleção de receitas com cogumelos porcini para todos os gostos.
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Cogumelos porcini salteados
Aqui está uma receita clássica para preparar com cogumelos porcini: cogumelos porcini salteados para cozinhar com salsa, alho e azeite virgem extra. Aqui está a receita.
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Risoto com cogumelos porcini secos
O risoto com cogumelos porcini é um dos pratos tradicionais a preparar com este ingrediente e a temperar com salsa e azeite virgem extra. Aqui está a receita.
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Fonte da foto: LeBistro
Risoto com cogumelos porcini frescos
O risoto com cogumelos porcini pode ser preparado tanto com cogumelos porcini secos quanto com cogumelos porcini frescos, quando disponíveis. Aqui está a receita.
Lasanha com cogumelos porcini
Entre as coberturas para preparar lasanha vegetariana ou vegana, você pode escolher cogumelos porcini frescos ou secos. Aqui está a receita a seguir.
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Cogumelo Porcini e Molho de Abóbora
Com cogumelos porcini, polpa de abóbora e avelãs pode preparar um molho para barrar no pão ou para temperar os seus primeiros pratos. Siga nossas receitas.
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Carbonara com cogumelos porcini
Entre as receitas alternativas para preparar espaguete à carbonara na versão vegetariana ou vegana encontramos carbonara com cogumelos porcini. Aqui está a receita.
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Fonte da foto: O coração na panela
Torta saborosa com cogumelos porcini e batatas
Para preparar uma torta saborosa, você pode usar cogumelos porcini salteados ou começar com cogumelos porcini frescos ou secos para combinar com batatas. Aqui está a receita.
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Cevada com cogumelos porcini
L' orzotto é uma espécie de risoto feito com grãos de cevada em vez de arroz. Para temperar sua cevada, você pode escolher cogumelos porcini. Aqui está a receita.
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Pennette integral com cogumelos porcini frescos
O pennette integral pode ser temperado de mil maneiras diferentes, por exemplo com um molho caseiro a ser preparado com cogumelos frescos e castanhas. Siga nossa receita.
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Torta de abóbora com cogumelos porcini secos
Na verdade, existem muitas alternativas para preencher uma torta saborosa. Por exemplo, você pode prepará-lo com polpa de abóbora e cogumelos porcini secos . Siga nossa receita.
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Seitan com cogumelos porcini
Para acompanhar o seitan cozido na frigideira pode utilizar cogumelos mistos incluindo cogumelos porcini frescos ou secos e completar tudo com um toque de trufa como na nossa receita.
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Creme de cogumelos porcini
Com cogumelos porcini você pode enriquecer suas sopas para preparar um jantar quente e cremoso para oferecer aos seus convidados com muitos croutons caseiros. Aqui está a receita.
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Quinoa com cogumelos porcini
A quinua com cogumelos porcini é um primeiro prato fácil de preparar. Você pode combinar seus vegetais sazonais favoritos com quinua e cogumelos. Aqui está a receita.
Cuscuz cuscuz com cogumelos porcini secos
O cuscuz é um prato muito fácil de preparar quando se está com pressa e quanto mais se pode temperar a gosto com cogumelos porcini. Aqui está a receita.
Muffins com cogumelos porcini secos
Você já fez muffins saborosos em casa? Aqui está uma ideia de experimentar bolinhos saborosos com cogumelos porcini e fontina com cogumelos secos e avelãs.Aqui está a receita.
Cogumelos Porcini grelhados ou grelhados
Os cogumelos porcini são cozinhados não só na frigideira, mas também grelhados - se fizeres um churrasco - ou no prato . Aqui está a receita.
Fonte da foto: Rsvn
Polenta com cogumelos porcini
Os cogumelos são um condimento típico da polenta, principalmente no outono, quando existe a possibilidade de colhê-los frescos. Com cogumelos você pode preparar um molho para polenta completamente sem carne. Aqui está a receita.
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Fonte da foto: Rsvn
Pappardelle com cogumelos porcini
O pappardelle com cogumelos porcini são outro prato tradicional da cozinha italiana. Você pode preparar o pappardelle em casa e depois temperá-lo com cogumelos porcini a partir de cogumelos frescos ou secos. Aqui está a receita.
Pizza de cogumelos porcini
Também pode temperar a sua pizza caseira com cogumelos porcini , acompanhando-os, por exemplo, com salsa e flocos de parmesão. Aqui está uma receita útil.
Strudel de cogumelo porcini
Você pode combinar cogumelos porcini com cogumelos champignon para preparar um saboroso strudel para ser recheado com mussarela e ervas aromáticas. Aqui está a receita.
Quais são as suas receitas favoritas para preparar com cogumelos porcini?
Marta Albè
