A dieta que imita o jejum combateria o envelhecimento e seria ótima para a prevenção do câncer, diabetes e obesidade. Sem esquecer os benefícios para o coração.
Isso foi estabelecido por um ensaio clínico coordenado por Valter Longo, criador da dieta, o Instituto FIRC de Oncologia Molecular em Milão e a Escola de Gerontologia da Universidade do Sul da Califórnia em Los Angeles.
A dieta mimetizadora do jejum é uma dieta a ser seguida por alguns dias e esporadicamente que, segundo o criador, traz inúmeros benefícios ao organismo, pois protege e rejuvenesce as células, eliminando as danificadas. Em suma, como um elixir da vida .
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A dieta mimetizadora de jejum é caracterizada por uma dieta hipocalórica (800-1100 calorias por dia com uma seleção cuidadosa de alimentos), pobre em açúcares e proteínas, mas rica em gorduras insaturadas que podem ter "efeitos anti-envelhecimento", evitando doenças ligada ao envelhecimento.
A pesquisa publicada na revista Science Translational Medicine foi realizada com 100 voluntários com idade entre 20 e 70 anos, alguns deles obesos ou com sobrepeso.
A dieta que imita o jejum é assim chamada porque simula os efeitos benéficos do jejum sem incorrer em quaisquer riscos à saúde. O Dr. Longo já havia falado sobre os efeitos positivos nas pessoas com câncer, com a limitação de distúrbios colaterais durante a quimioterapia.
Agora, o objetivo deste novo teste era ver os efeitos dessa dieta na prevenção de doenças associadas ao envelhecimento.
A dieta imita o jejum, a experimentação
A dieta de simulação de jejum foi seguida por cinco dias consecutivos uma vez por mês durante três meses por 100 pessoas com idades entre 20 e 70 anos da Califórnia.
Os resultados mostraram que, seguido corretamente, reduziu os fatores de risco cardiovascular, incluindo pressão arterial, sinais de, bem como o nível de glicose em jejum e aqueles do fator de crescimento semelhante à insulina tipo 1 (IGF-1). ), envolvido nos processos de síntese de biomoléculas e regulador chave da proliferação celular. Além disso, o jejum que imita a dieta levou a uma redução na cintura e uma perda de peso, gordura corporal total e gordura abdominal, mas não a massa muscular.
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Uma panacéia especialmente para quem sofre de obesidade, açúcar no sangue ou pressão alta .
“A melhora nos valores de pressão arterial , colesterol, glicose, IGF-1 foi significativa em indivíduos que os tinham fora da norma, enquanto naqueles que os tinham dentro da norma permaneceram inalterados ; mesmo se, por exemplo, igf-1 diminuiu mesmo que em menor grau, mesmo em pacientes com valores normais, mas potencialmente arriscados ”, diz o estudo.
Em resumo, o regime alimentar pode levar à redução dos fatores de risco para diabetes, câncer e doenças cardiovasculares , incluindo redução da gordura abdominal, pressão arterial, colesterol, fator inflamatório CRP, molécula de IGF-1 associada ao câncer e envelhecimento. , tudo sem perda de massa muscular.
Jejum imitando dieta, contra-indicações
Porém, lembre-se que a dieta que imita o jejum tem algumas contra - indicações e que é sempre bom consultar o seu médico, exceto o do-it-yourself.
Será o próprio médico quem vai determinar se os parâmetros de peso, pressão, temperatura corporal estão de acordo com este tipo de dieta. Sem esquecer que exames de sangue específicos dão o estado geral de saúde e devem ser feitos antes de iniciar mudanças dietéticas.
A dieta que simula o jejum pode, por exemplo, ser perigosa para pessoas frágeis ou idosas (a idade recomendada para segui-la é de 20 a 70 anos), para diabéticos insulino-dependentes e pessoas anoréxicas ou com baixo peso. Mas pode ser um pouco prejudicial para todos se você não seguir as diretrizes certas.
Dominella Trunfio
