Antibióticos e antimicrobianos em fazendas, realmente chegou a hora de reduzir seu uso. A EFSA confirma isto face à propagação de bactérias superresistentes aos antibióticos que podem levar a consequências graves para a saúde humana.
A EFSA confirmou que a administração de antibióticos a animais contribui para a propagação da resistência bacteriana aos antibióticos , um problema que é cada vez mais assustador porque nós próprios podemos contrair infecções que não podem ser curadas com os medicamentos de que dispomos.
Agora, a ideia da EFSA é focar nas estratégias que já estão disponíveis e que podem ser melhoradas para prevenir a resistência aos antibióticos . Na opinião da EFSA, os antibióticos que agora temos disponíveis devem ser usados com a devida cautela e apenas quando forem realmente necessários, não só para a saúde humana, mas também para os animais nas explorações.
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Dentre as estratégias de controle que até agora se mostraram importantes para orientar a mudança, encontramos justamente a redução do uso de antibióticos. Portanto, de acordo com a EFSA, a administração de antibióticos a animais deve ser reduzida ao mínimo necessário para tratar infecções. Somente em casos excepcionais os antibióticos nas fazendas devem ser usados para prevenção.
Os antibióticos mais importantes para salvaguardar a saúde humana devem ser administrados aos animais de criação apenas nos casos mais extremos, onde realmente não existem alternativas.
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A EFSA lembra que para os animais já existem alternativas aos antibióticos e estratégias que garantem a redução dos medicamentos a serem administrados nas explorações. Entre essas alternativas, a EFSA indica vacinas, probióticos e prebióticos .
No entanto, reduzir o uso de antibióticos e encontrar alternativas de acordo com a EFSA não é suficiente. Todo o sistema de criação industrial precisa ser repensado para aumentar as boas práticas que ajudam a prevenir a propagação de doenças e infecções entre os animais.
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De acordo com a EFSA, a redução do uso de antibióticos na produção de alimentos de origem animal levará a uma redução geral da resistência aos antibióticos das bactérias presentes nos animais e nos próprios alimentos. No entanto, o impacto dessa redução ainda não é quantificável no momento. Teremos que esperar até julho de 2021 para saber mais. Em alguns meses, a EFSA publicará novos dados sobre bactérias resistentes a antibióticos em alimentos, animais e pessoas.
Leia aqui o parecer científico da EFSA sobre a redução dos antibióticos nas explorações agrícolas. Veja o infográfico interativo aqui .
Marta Albè
