Há poucos dias, uma de nossas leitoras, atenta aos rótulos e às informações corretas dos produtos que consome todos os dias, nos enviou uma foto dos ingredientes apresentados em uma embalagem Galbusera.
Algo não estava certo. Nem nós. Então, decidimos esclarecer o assunto.
Vamos começar do começo. Anna nos envia em nossa página do Facebook a imagem dos biscoitos sem glúten da linha Zero Grano da conhecida marca italiana Galbusera, que produz biscoitos e outros assados.
Em sua postagem, ele escreve:
“A foto não é muito clara mas, se você olhar os ingredientes acima escritos em inglês (também em francês e alemão) 'dendê' aparece e depois desaparece e vira óleo de milho… ?! Mas isso não é fraude? Eles também escrevem "os deliciosos e você sabe por quê?" Não nos diga que você sabe traduzir quando for conveniente! Desta vez eles me enganaram, mas é a última que EU NÃO COMPRO MAIS ELES e você sabe por quê … adivinha? "
Mesmo que a foto não seja muito clara, na realidade, os ingredientes escritos em inglês e os em italiano são perfeitamente visíveis.
Além do mais, ele chama a atenção que algumas substâncias são diferentes e outras se perderam ao longo do caminho durante a tradução.
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Os rótulos errados
Vamos ver em detalhes. Em primeiro lugar, o óleo de palma relatado por Anna, que em italiano se torna 13% de óleo de milho . Em seguida, vem o amido de milho, relatado como primeiro ingrediente na versão inglesa com 43%, que passa a ser 10% na italiana.
A farinha de arroz é 32% no segundo rótulo, mas 3% no primeiro; nos biscoitos italianos a farinha de alfarroba desaparece, mas aparece o mel .
Resumindo, sem continuar a lista, é claro que os dois rótulos não são iguais, mas quase parecem pertencer a dois produtos Galbusera diferentes.
E então se pergunta: em qual versão o consumidor deve acreditar? Adicionar ou remover um ou outro ingrediente não é pouca coisa.
Vamos pegar o mel, por exemplo . Um vegano nunca teria consumido esses biscoitos, o mesmo vale para uma pessoa que é intolerante ou alérgica a determinada substância.
Portanto, aqui a questão não é apenas de erro no rótulo, mas toca diretamente na esfera da ética e da saúde. Nosso leitor está certo em se sentir enganado.
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Nossos cheques
Após a reportagem, pesquisamos e fizemos um tour pelos supermercados para esclarecer a situação. Verificamos todos os produtos, e não só este, da linha Zero Grain.
Felizmente, não encontramos anomalias e as traduções foram exatamente iguais.
Então o que aconteceu? Estamos enfrentando uma fraude de photoshop bem trabalhada? Absolutamente não, porque Anna a contatamos várias vezes. O fato é que nosso leitor não mora na Itália, mas no Cantão de Ticino Lugano.
“ Os lotes antigos são enviados para nós, na Itália as coisas estão mudando e muitos produtos são livres de óleo de palma. Fiz uma reportagem na loja onde comprei o produto, mas falam em óleo de palma sustentável e garanto que está em todo lugar ”, conta.
(A esse respeito, lembramos, como já enfatizamos repetidamente, que não existe óleo de palma sustentável: o que temos certeza são as imagens do desmatamento e dos orangotangos abatidos e desnutridos).
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(Não) resposta de Galbusera
Estávamos à procura da explicação do que a Anna nos mostrou e nos disse, nomeadamente a empresa Galbusera , que contactámos por telefone com a intenção de perguntar se tinham conhecimento da possibilidade de que num dos lotes de bolachas sem glúten linha de grão zero pode ter ocorrido este tipo de erro de rotulagem.
Do outro lado da linha, o escritório comercial , após ouvir nossa história, nos bloqueou, dizendo que tinha um telefonema urgente em outra linha. Esperando novamente com muita música de fundo.
A conversa continua com um: "Desculpe, temos uma urgência e não podemos estar no telefone com você agora."
“Também parece urgente querer dar explicações claras aos consumidores, os mesmos que compram seus produtos todos os dias”, respondemos.
E novamente somos liquidados com um: “Sim, sim, mas repito agora não posso ficar no telefone, deixe-me nome, sobrenome, jornal e telefone que te ligo pela manhã”.
Tudo isso aconteceu há três dias e, obviamente, ninguém nunca mais nos contatou. Esperávamos maior clareza de uma empresa como a Galbusera. Porque ninguém acusa ninguém aqui, mas o consumidor tem o direito de saber o que entra em sua casa.
É claro que não estamos enfrentando uma fraude alimentar, mas provavelmente apenas um erro específico no rótulo desse lote específico (que, no entanto, deve ser retirado com urgência do mercado).
Mas tudo isso deveria ter sido dito pela empresa, não nós. Porque, quando se trata de segurança alimentar, não pode haver espaço para suposições e suposições.
Esperamos que, pelo menos depois deste artigo, o Galbusera entre em contato conosco. Nós o manteremos informado. Continue a nos enviar seus relatórios.
Atualização 24 de outubro de 2021
Réplica de Galbusera
Após a publicação deste artigo, Galbusera entrou em contato conosco, enviando-nos uma nota após uma resposta telefônica. Aqui está a resposta:
Seguindo a posição da EFSA quanto à presença de contaminantes no óleo de palma, Galbusera
decidiu intervir prontamente, alterando as receitas dos produtos da gama que ainda o
continha. Nesse contexto, a receita do produto Cracker ZeroGrano Galbusera foi reformulada com uma nova versão caracterizada pela ausência de óleo de palma, substituída por óleo de milho.
Considerando o estoque de embalagens no almoxarifado, de forma a oferecer ao consumidor um produto palm free em
um curto espaço de tempo, optou-se por sobreimprimir as embalagens adaptando as informações
obrigatórias à nova receita de acordo com as normas de rotulagem em vigor; Especificamente, por se tratar de um produto
destinado principalmente ao mercado italiano, a lista de ingredientes em italiano e as informações da tabela nutricional foram adaptadas.
Gostaríamos de esclarecer que a não adaptação dos textos dos ingredientes em uma língua estrangeira não
afeta a segurança do consumidor, uma vez que não foram introduzidos novos alérgenos.
Dominella Trunfio
