Amendoim , ovos e outros alimentos particularmente alergênicos : quando oferecê-los às crianças mais novas? Sempre, no desmame de bebês, alimentos semelhantes nunca apareceram antes de vários meses ou mesmo depois de um ano. A razão é que os pediatras e, consequentemente, os pais, sempre consideraram ideal retardar a inclusão desses alimentos para evitar sensibilizações ou alergias diversas.
Mas algumas pesquisas científicas nos últimos anos descobriram o contrário: para evitar o aparecimento de alergias, seria melhor saborear alimentos diferentes desde cedo. Melhor, isto é, antecipar a exposição a alimentos como o amendoim para evitar o desenvolvimento de alergias.
LEIA também: AMENDOINS: COMO E QUANDO INTRODUZI-LOS NA DIETA DAS CRIANÇAS COM SEGURANÇA
Já um estudo de 2021 confirmou que a introdução do amendoim desde muito jovem reduz o risco de desenvolver uma alergia a este fruto seco, demonstrando também que os casos de alergia ao amendoim são escassos em países onde as crianças comem regularmente este alimento.
Agora, uma nova investigação confirma esse pensamento. Partindo do pressuposto de que evitar completamente a ingestão de alimentos potencialmente alergênicos poderia até mesmo se tornar a causa da hipersensibilidade , alguns pesquisadores do Imperial College London observaram o momento da introdução de alimentos alergênicos durante o primeiro ano de vida e relataram a aparecimento de doenças alérgicas ou autoimunes ou sensibilização alérgica.
LEIA também: AMENDOIM E FRUTAS SECAS NA GRAVIDEZ PARA REDUZIR O RISCO DE ALERGIAS EM CRIANÇAS
Os estudiosos realizaram uma revisão sistemática de 146 estudos dos quais derivaram evidências de que o tempo de introdução de certos alimentos alergênicos na dieta de um recém-nascido está associado ao risco de doença alérgica, mas não de doença autoimune.
"Por exemplo, a introdução de ovos na dieta aos 4 a 6 meses de idade está associada a uma redução da alergia ao ovo, enquanto a introdução de amendoim entre 4 e 11 meses de idade está diretamente relacionada a uma redução da alergia a amendoim ” escrevem os pesquisadores, enfatizando que a associação entre a introdução de peixes dos 6 aos 12 meses e a redução do risco de rinite alérgica é menos evidente.
E quanto ao glúten ? Os estudiosos britânicos chegaram à conclusão de que o momento da introdução dessa proteína do cereal não estaria associado ao risco de desenvolvimento de doença celíaca, mas especificam que em qualquer caso suas investigações não devem substituir as recomendações dos pediatras.
Você segue seus instintos e a dieta proposta pelo médico que acompanha seu filho. Você já sabe que, claro, como toda vez que um novo alimento é adicionado, quaisquer reações devem ser avaliadas gradualmente. Assim, mesmo no caso do amendoim, monitore a possível resposta do organismo do seu bebê. E se não aparecerem bolhas ou outros sintomas, você pode dar a ele pequenas quantidades mais algumas vezes.
Germana Carillo
