Lanche na escola : as frutas chegam a Milão contra lanches de duvidosa autenticidade . Este é o projeto experimental lançado há um ano pela Milano Restauration em cerca de dez institutos e que agora se tornará uma boa prática em todas as escolas primárias da cidade .
Assim, a partir de outubro , frutas frescas e sazonais serão servidas durante o intervalo do meio da manhã e não mais após o almoço. Interessam as 46 mil crianças de todas as escolas primárias da cidade de Milão, que assim terão a oportunidade de aprender a comer alimentos saudáveis.
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“Fruta no meio da manhã é muito mais que um slogan, é um modelo virtuoso, uma pedra angular da educação alimentar - afirma Gabriella Iacono, diretora-gerente da Milano Restauration - e nossa cidade, com a força de seus números, pode e quer ser uma força motriz para todo o país na introdução desta boa prática de forma estrutural, para todos, todos os dias ”.
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Por que substituir o lanche comprado pelas famílias e geralmente consumido na escola pela antecipação da entrega das frutas no final da refeição para o meio da manhã? Simples: desta forma pretendemos melhorar o equilíbrio do dia alimentar dos mais pequenos, habituá-los ao paladar, reforçar comportamentos positivos e um estilo alimentar correcto, estimular um maior consumo de alimentos ao lanche na escola e, por último mas não menos importante, reduzir desperdício de comida.
O consumo de frutas da estação no meio da manhã será introduzido ao longo do ano letivo de 2021/2021. Isto, lemos numa nota “na esperança de que, até ao final do mesmo - como previsto - o projecto seja avalizado e financiado pelo Ministério da Agricultura, de forma a podermos confirmá-lo nos próximos anos e também se estender às escolas de. infância".
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Consolidar bons hábitos alimentares entre os filhos é uma das melhores coisas que se podem fazer na escola e também é uma ferramenta válida para facilitar o mesmo trabalho dos pais em casa que, com o apoio de uma rede de merenda escolar que investe na saúde e com alimentação saudável, provavelmente terão mais chances de fazer os mais pequenos da casa entenderem que um smoothie de frutas em vez de brioscina não é tão ruim)
Germana Carillo
