Com espigas de milho frescas recém colhidas você prepara acompanhamentos e petiscos realmente deliciosos. Eles agora são muito populares como comida de rua na Itália e no mundo, mas são muito fáceis de preparar em casa também. Mas como cozinhar o sabugo de milho em casa para torná-los saborosos e apetitosos?
Podem ser fervidos ou cozidos no forno , na grelha , no grelhador ou no vapor. Você pode temperá-los com ervas aromáticas ou com pimenta, como no caso das espigas de milho mexicanas.
Aqui está uma coleção de receitas para cozinhar e saborear as melhores espigas de milho.
Espigas de milho cozidas
Espigas de milho cozidas são uma receita de verão muito simples. Você pode comê-los inteiros ou com casca ou cortados em fatias grossas após fervê-los. Aqui está a receita.
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Espigas de milho assadas
As espigas são fáceis de cozinhar no forno , pode temperá-las com azeite virgem extra e ervas aromáticas, por exemplo com salsa, orégano e alecrim. Aqui está a receita.
Espigas de milho torradas
As espigas de milho torradas são preparadas na churrasqueira e grelhadas. Depois de torradas, as espigas ficam muito crocantes e saborosas. Basta adicionar uma pitada de sal. Aqui estão todas as instruções.
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Espigas de milho grelhadas
Caso não tenha o churrasco disponível, pode assar as espigas de milho na grelha do forno virando-as para que fiquem bem douradas e crocantes por todos os lados. Aqui está a receita.
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Espigas de milho em folha
Você também pode cozinhar espigas de milho em papel alumínio . Normalmente usa-se papel alumínio para o papel alumínio, mas se você quiser, pode substituí-lo por papel manteiga. Aqui está uma receita para se inspirar.
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Espigas de milho cozidas no vapor
Se você tiver um vaporizador ou uma panela para cozinhar, pode preparar espigas de milho frescas com esta técnica de cozimento lento. Aqui estão todas as instruções.
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Espigas de milho com a Bimby
Você pode cozinhar as espigas de milho com a Bimby dentro da bandeja Varoma, simplesmente adicionando a caneca com água. O cozimento leva 30 minutos. Aqui estão todas as instruções.
Espigas de milho agridoce
Prepare as espigas de milho agridoce escaldando-as em água e sal e colocando-as nos potes. Em seguida, cubra-os com vinagre fervido com açúcar e condimentos. Aqui estão todas as instruções.
Espigas de milho estilo mexicano
As espigas de milho mexicanas são chamadas de Elote e, nos últimos anos, tornaram-se uma comida de rua muito popular no México e nos EUA. É caracterizado por um empanado saboroso e crocante. Aqui está a receita.
Espigas de milho com ervas
Você pode temperar suas espigas de milho com ervas aromáticas colhidas no jardim ou com sal aromatizado com ervas e gergelim. Entre as ervas poderá escolher tomilho, lavanda, salsa, alecrim… Aqui fica a receita a seguir.
Você conhece outras receitas para cozinhar espigas de milho ?
Marta Albè
