Dinamarca , alegrias e tristezas. Embora aqui vivamos com o paradoxo da ignóbil caça às baleias , certamente não se pode negar que o país dinamarquês sempre foi um dos mais sustentáveis e ambientalmente conscientes. Isso é confirmado pela última proposta de tributar a carne vermelha pelo Conselho de Ética, o órgão independente referido pelo parlamento, ministros e outras autoridades públicas em questões éticas.
Uma pesquisa, há poucos meses, já havia testado o terreno e descoberto que há vários países no mundo que pensam em taxar a carne, para ter a dupla vantagem de enfrentar concretamente as mudanças climáticas e melhorar a saúde de seus cidadãos .
Parece, de fato, que finalmente estamos percebendo que a produção de carne, além de questionável do ponto de vista ético, é muito “pesada” do ponto de vista ambiental. Basta dizer que quase 15% de todos os gases de efeito estufa no mundo são produzidos por fazendas e a isso deve-se somar os danos que derivam do desmatamento que serve para criar locais adequados para o pasto, da produção de fertilizantes para as culturas alimentares e de energia utilizada pelos agricultores.
Em suma, a Dinamarca se apresenta e faz um raciocínio lógico: uma vez que a pecuária consome cerca de 43.000 litros de água para cada quilo de carne que comemos e cobre 10% das emissões globais de gases de efeito estufa, A tributação do consumo de carne poderia levar a comportamentos e compras mais sustentáveis? A resposta é sim, claro, e aqui está a proposta (a medida foi votada por 14 dos 17 vereadores) de um imposto a ser aplicado inicialmente apenas à carne bovina .
“Uma resposta efetiva à emergência climática também inclui uma política de consumo dos alimentos mais poluentes, o que ajuda a conscientizar sobre o assunto. A empresa precisa enviar um sinal claro por meio da legislação ”, diz Mickey Gjerris, porta-voz do conselho.
Bem, muito bem feito e excelente proposta para ser emprestada com certeza. Mas agora surge a pergunta: começar (também) com um imposto sobre a carne de baleia, certo?
Germana Carillo
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