Orgânico ou não orgânico? Essa é a questão. O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) publicou a nova lista de frutas e vegetais que seria melhor escolher orgânicos para os Estados Unidos, a fim de evitar OGMs e pesticidas.
A lista Dirty Dozen 2021 faz parte do novo Guia do Comprador de Pesticidas na Produção, que também inclui a lista Quinze Limpos, com a lista das frutas e vegetais mais seguros em relação aos resíduos de pesticidas.
Os dados para a compilação das listas baseiam-se em mais de 35.000 amostras coletadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e pela Food and Drug Administration (FDA).
Todos os anos, o Grupo de Trabalho Ambiental publica um guia de compra das melhores frutas e vegetais para ajudar a proteger a saúde dos cidadãos com o conselho de dar preferência aos produtos orgânicos no caso de frutas e vegetais que, quando cultivados de forma convencional , tem os maiores resíduos de pesticidas .
Nos EUA, o morango é a fruta mais afetada pela presença de resíduos de agrotóxicos, encontrados em 98% das amostras convencionais de morango testadas. 40% dos morangos não orgânicos apresentaram resíduos de 10 ou mais pesticidas diferentes .
Alguns dos pesticidas presentes como resíduos nos morangos à venda nos Estados Unidos são substâncias ligadas a distúrbios de crescimento, interferência endócrina e problemas neurológicos.
Dirty Dozen 2021
Aqui está a lista de 12 frutas e vegetais que seriam melhores escolher orgânicos nos Estados Unidos.
1) Morangos
2) Maçãs
3) Nectarinas
4) Pêssegos
5) Aipo
6) Uvas
7) Cerejas
8) Espinafre
9) Tomates
10) Pimentas
11) Tomates cereja
12) Pepinos
Clean Fifteen 2021
Clean Fifteen é a lista de frutas e vegetais cultivados convencionalmente que contêm menos resíduos de pesticidas nos EUA.
1) Abacate
2) Abacaxi
3) Milho
4) Repolho
5) Ervilhas
6) Cebola
7) Espargos
8) Manga
9) Mamão
10) Kiwi
11) Beringelas
12) Melão branco
13) Toranja
14) Melão Cantaloupe
15) Couve-flor
Mas atenção : parte da produção de milho e mamão nos Estados Unidos é feita a partir de sementes transgênicas , por isso o EWG ainda recomenda a escolha da versão orgânica desses dois produtos.
E na Itália?
E quanto à Europa e Itália ? A EFSA admitiu no ano passado que quase todos os alimentos que consumimos contêm resíduos de pesticidas , mas em níveis inferiores ao normal. Os pesticidas em nossos pratos, portanto, não ultrapassariam os limites legais. Podemos ter certeza ou seria melhor escolher orgânico?
Marta Albè
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