Resfriados e gripes estão entre as manifestações mais comuns de agressão por vírus e bactérias, espreitando especialmente quando o clima se torna severo e nas mudanças das estações. Para manter uma boa saúde, o corpo depende do sistema imunológico, um verdadeiro exército defensivo na linha de frente. Nos momentos mais delicados, podemos dar uma mãozinha a este exército com os superalimentos, com o auxílio da fitoterapia e de alguns alimentos muito especiais, como os alimentos fermentados.
Uma ajuda para o sistema imunológico
Em caso de infecção, melhorar o microambiente intestinal pode ser benéfico para a saúde. Isso é exatamente o que os alimentos fermentados fazem. O kefir, o kombuchá e os vegetais fermentados contêm bactérias benéficas e potentes que melhoram a flora intestinal e, como resultado, proporcionam uma força imunológica saudável.
Kombuchá
Por centenas de anos, o kombuchá permaneceu uma fórmula secreta para "insiders", um salva-vidas real desconhecido para a maioria. É rico em ácido glucurônico, que desempenha um papel em um dos processos de desintoxicação mais importantes do corpo. Entre seus outros benefícios:
• ajuda a acalmar a tosse persistente na temporada de gripes e resfriados
• alivia enxaquecas e dores de cabeça
• melhora a visão e qualquer catarata
• melhora a digestão
• ajuda a alergias sazonais
• reduz o apetite durante dietas para perda de peso
• acelera a cura de úlceras (kombucha mata H. pylori, uma bactéria comum que causa úlceras)
• aumenta a energia
• fortalece o sistema imunológico
• reduz a dor nas articulações
• ajuda a se livrar de afecções fúngicas
Uma das maneiras mais fáceis de obter o kombuchá é comprá-lo em uma loja de produtos naturais. Também é possível prepará-lo sozinho.
Uma explosão de energia com superalimentos
Fornecer ao corpo os chamados superalimentos, superalimentos, nos coloca em posição de enfrentar o dia a dia em plena forma e de ter um melhor desempenho mental e físico. Um superalimento é na verdade um alimento saudável e cru, fácil de digerir, rico em vitaminas, minerais, proteínas, ácidos graxos, antioxidantes e substâncias vegetais que fortalecem o corpo e o sistema imunológico.
Camu camu
O camu camu é considerado o fruto da terra mais rico em vitamina C, trinta vezes o fruto da laranja! Ao lado desse valor notável, outros dados também impressionam a comparação com o laranja: dez vezes mais ferro, três vezes mais niacina, duas vezes mais riboflavina e fósforo. Essas bagas são um alimento ideal para fortalecer o sistema imunológico e são recomendadas para combater resfriados e deficiências de vitamina C. Elas também contêm outras vitaminas e minerais, como cálcio, tiamina (vitamina B1), niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2), fósforo e ferro, além de vários aminoácidos. As bagas de camu camu são naturalmente ácidas e por isso o ideal é combiná-las com outros ingredientes para obter smoothies e bebidas.
Antiinflamatórios naturais
Numerosas plantas medicinais exercem ação antiinflamatória. Alguns estimulam as glândulas supra-renais a produzirem mais cortisona, que circula mais abundantemente no sangue e exerce seu efeito antiinflamatório por todo o corpo. Outros têm substâncias que bloqueiam ou inibem diretamente a inflamação.
Pinheiro silvestre (Pinus sylvestris)
Estimulante das glândulas supra-renais, anti-inflamatório e anti-infeccioso, a pinho silvestre exerce uma ação nas vias respiratórias: sinusites, bronquites, asma, constipações alérgicas e nasofaringite. Para as propriedades terapêuticas, são utilizadas agulhas e botões novos. É administrado sob a forma de perfusão, tintura-mãe, óleo essencial e cápsulas. Atenção, é contra-indicado em casos de hipertensão, nervosismo e fraqueza renal.
Laurel (Laurus nobilis)
Analgésico poderoso, anti-infeccioso e antiinflamatório, o louro atua no trato respiratório (resfriado, sinusite, faringite, nasofaringite, laringite, bronquite, asma) e no trato digestivo (diarréia, enterite, colite, gastroenterite). A maneira mais fácil de usar é na forma de óleo essencial, diluído para gargarejo. Cuidado, alguns não toleram bem o óleo essencial de louro. Portanto, é essencial fazer um pequeno teste cutâneo antes de usá-lo.
Menta (Mentha piperita)
A hortelã atua principalmente ao nível dos pulmões e do fígado, associando uma ação digestiva à sua ação antigripal. De acordo com a medicina ayurvédica, para infecções do trato respiratório, o equivalente a três cápsulas de hortelã deve ser tomado três vezes ao dia, ou nove cápsulas. A cápsula é removida e o pó é misturado com meia colher de chá de mel.
O alcaçuz é particularmente eficaz contra resfriados, bronquite e doenças agudas da garganta (dor de garganta, faringite, laringite). Nestes casos, pode-se utilizar a decocção de raízes de alcaçuz até a dose máxima de 10 g por dia (raízes secas). Cuidado com a hipertensão em caso de uso prolongado em doses excessivas.
Para saber mais:
Christopher Vasey, Anti-inflamatórios naturais, Edições Il Punto d'Incontro, 2021
Gérard Edde, As melhores plantas medicinais, The Meeting Point Editions, 2021
Donna Schwenk, Probióticos naturais na cozinha, Edições Il Punto d'Incontro, 2021
Thorsten Weiss e Jenny Bor, 50 superalimentos, Il Punto d'Incontro Editions, 2021
