Lapins
Lapins é caracterizada por uma das variedades de cereja mais importantes e difundidas. É uma planta tardia que pode contar com uma origem canadense com uma árvore de vigor médio-alto e que também se caracteriza por ter um hábito ereto, pertencente ao tipo semispur.
Lapins é uma variedade que se caracteriza por ser autocompatível.
Também se caracteriza pela produção, na maioria das vezes, em dardos, mas em alguns casos também ocorre em galhos mistos.
A fruta produzida caracteriza-se por ser de tamanho médio e por assumir uma coloração vermelho-escura quando atinge a maturação completa.
O fruto apresenta polpa rosada, bastante consistente e suculenta, com excelentes características do ponto de vista gustativo. Devemos ainda destacar que é a variedade mais interessante pelo simples facto de se caracterizar por uma produtividade abundante e contínua, em alguns casos até excessiva, com uma clara tendência para a produção em cachos.
Esta planta também se caracteriza por necessitar de podas constantes e adequadas e porta-enxertos de vigor médio-alto. Os frutos não são muito compatíveis com a quebra pela chuva e apresentam boa resistência ao amadurecimento.
Cherry Railway
A variedade cereja que leva o nome de Ferrovia caracteriza-se por ser uma cultivar muito cultivada na península italiana.
Esta casta particular também se caracteriza pelo facto de ter um tamanho particularmente grande, com um fruto que termina em ponta e pode contar com a presença de um pedúnculo bastante comprido.
Os primeiros testemunhos que falam da Ferrovia Cherry remetem-nos no tempo a 1935: a primeira árvore, de facto, nasceu perto de uma saída ferroviária da Ferrovie Sud-Est, a quase 900 metros dos arredores de Bari.
Todos os habitantes desta cidade, portanto, decidiram chamar esta variedade pelo nome de Ferrovi, já que a árvore havia crescido bem perto dos trilhos, perto da calçada com a qual você chega ao Masseria Sciuscio.
Em pouco tempo, esta variedade de cereja espalhou-se por todo o território do sudeste da província de Bari até que, na prática, passou a ser as principais cultivares de Turi e Conversano, ou dois países vizinhos que detêm os mais altos. produções na península italiana.
Durone preto
A cereja italiana mais importante e difundida, de dimensões particularmente grandes, em forma de coração, é sem dúvida a Durone Nero di Vignola.
O Durone Nero di Vignola caracteriza-se por garantir frutos brilhantes, caracterizados por uma cor vermelha escura (que, em alguns casos, parece quase preta), com uma polpa que se apresenta com uma cor igualmente escura.
É uma árvore de amadurecimento médio-tardio, com cerejas que devem ser consumidas necessariamente quando frescas. É uma casta que tem um custo muito elevado para a pastelaria, mas não devemos esquecer como se fazem pequenas tortinhas com cerejas negras da Vignola.
Em qualquer caso, caracteriza-se por ser uma árvore que pode contar com um bom desenvolvimento e uma fertilidade que se encontra a um nível médio.
É uma casta muito particular, visto que apresenta uma produção de frutos grandes, que se caracterizam por terem uma polpa decididamente escura, por serem muito doces e por terem um bom sabor. Além disso, essas cerejas apresentam um excelente nível de resistência à separação. É uma casta que atinge a maturidade nos primeiros dias de Junho (no que se refere à versão inicial) até aos últimos dias do mesmo mês (com a casta tardia).
É uma variedade muitas vezes chamada com os nomes de Nero Primo di Vignola e Durone di Vignola e se caracteriza por ter, na maioria dos casos, árvores extremamente vigorosas; além disso, possui várias subcategorias e subespécies.
Variedade de cereja: Mora di Vignola
A amora-preta de Vignola é uma das muitas variedades de cereja presentes dentro das fronteiras italianas e caracteriza-se, em primeiro lugar, por ser sem dúvida a moretta mais famosa e popular da península, bem como obviamente o fruto característico da região de Vignola.
É uma planta que pode contar com um excelente vigor e com uma fertilidade igualmente boa; além disso, entre as suas principais características, constatamos que atinge a maturidade plena nos últimos dias de maio.
É uma árvore que produz um fruto de casca vermelha intensa, de polpa vermelho-escura, extremamente suculenta e também particularmente doce que, entre as suas particularidades, inclui também a de poder ser conservada por muito tempo.
É uma variedade frequentemente utilizada para a preparação de sumos tradicionais.
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